Chili con carne - ORIGINAL (od Wikinga)

[Wiking]

Tak tu paczile, 8 stron przepisow, ale PRAWDZIWE (Oryginalne) CCC (Chili Con Carne) tu nieznalazle.. jak jest to mozliwe, chlopaki?
To jest ta absolutnie najsmaczniejsza potrawa na swiecie!!! Niemoze byc chiliheda ktory by ja niekochal..
U nas sie to robi ja sa urodziny itd.. ponad 20 osob..
Jest s tym duzo pracy, ale oplaca sie to zrobic jak sie tyle osob zejdzie..

[Psyhe]

Panie Wiking to daj pana przepis orginal

[Wiking]

Tutaj jest przepis, tylko jest w niemieckim jazyku, ale za pomoci google translator chyba kazdy da rade zrozumiec o co chodi.
Przepraszam, ale niemam czasu to cale do polskiego przetlumacic..
http://www.pepperworld.com/cms/rezept.php?ID=154

Tylko fasolki ja niedodaje z puszki, ale dam wieczorem suszone do wody i na drugi dzien ich gotoje.
Te czerwone "Kidney beans" sa dostepne naprz. w polskim Tesco, sam ich tam kupowale. 0,5kg opakowanie "Fasola czerwona"
W przepisie jest podane tylko 1 rodzaj fasoli. Ja dodaje jescze drugi rodzaj "Pinto beans"
I te drugie "Pinto beans" so dostepne w Polsce jako "Fasola brazowa"

Jak cos by niebylo jasne, to prosze sie zapytac..

[gujen]

W liscie przypraw podany jest kminek (przetlumaczone) ale rozumiem ze chodzi o kmin rzymski? bez niego ta potrawa dla mnie nie istnieje.

[El Dritch]

cumin to kmin, kminek to caraway, przynajmniej w angielskim, w niemieckim chyba Echter Kümmel, jak mi podpowiada google, istotnie, niezbędna przyprawa do chili con carne, też sobie nie wyobrażam inaczej, fajnie też jest troche gorzkiej czekolady dodać

[Mr. Ed]

Kumin (inaczej Kreuzkümmel) to kmin rzymski, kminek po niemiecku nazywa się Kümmel.

[Wiking]

Dokladnie tak.

Do CCC sie dodaje ten rzymski kmin (Kreuzkümmel) Nie ten nasz "europejski" normalny kminek..
Ten smak jest absolunie inny nez ten tego normalnego kminku, a bez rzymskiego kminu by CCC niebylo to co jest.
Niema innej przypravy o takim smaku, dlatego.
@El Dritch: Bardzo dobrze to napisalesz! 100% tak to jest. To s ta czekolada tez slyszale, ale nierobie tak.