Forum miłośników ostrych papryk i nie tylko...

Moze ktos tez kiedys probowal sobie uwarzyc piwo..?
Koźlak mojej produkcji juz dojrzal i jest gotowy do konsumpcji
co prawda caly proces wymaga troche pracy ale chyba warto
w kazdym razie wasze zdrowie!

No ja o tej domowej produkcji piwa myślę już chyba o 2-ch lat ,zasadnicze pytanie kopie takie piwo ?

wszystko zalezy od ciebie i od uzytych drozdzy jaka moc bedzie miec.. ten kozlaczek ma ok. 6,5%..
jesli sie nad tym zastanawiasz to chyba warto w koncu sprobowac

Sama nie warzę, ale bardzo lubię piwa domowej produkcji mojego mężczyzny. Pszeniczne, koźlak, koelsch, na słodach wędzonych i inne przeróżne na których się nie znam:P Trochę z tym zabawy jest, ale polecam:)

Zacząłem dwa lata temu. Mam już prawie 1000 litrów na koncie. Jeśli ktoś ma jakieś pytania, chętnie podzielę się wiedzą.

Jacki napisał(a):Zacząłem dwa lata temu. Mam już prawie 1000 litrów na koncie. Jeśli ktoś ma jakieś pytania, chętnie podzielę się wiedzą.

to ladnie trzaskasz ja zaczalem pod koniec zeszlego roku.. robie srednio tylko jedna warke na miesiac.. bo ni ma czasu ani warunkow specjalnie..
pozdrawiam

Próbowaliście robić piwo z Coopers'a?
http://biowin.pl/?bio=1&lang=pol&str=4& ... f9d6d3db91
Zestaw u mnie w Łódzkim Biowinie kosztuje 131zł. To wychodzi po wyprodukowaniu 2,80 za butelkę.
Potem za każdy koncentrat około 60 zł, co wychodzi 1,30 za butelkę.
http://biowin.pl/?bio=1&lang=pol&str=4& ... f9d6d3db91 tu są te koncentraty.
Cały opis produkcji jest tu:
http://alkohole-domowe.com/piwo/przepis ... ewery.html
Jak ktoś robił tą metodą to poproszę o komenty, bo chcę się skusić.

Ja zaczynałem od czegoś takiego (uwaga, tutaj nie masz kapsli, kapslownicy, ani środka dezynfekującego np. pirosiarczyn sodu). Szybko nadszedł czas nowych fermentatorów i zaraz przesiadłem się na piwo z procesem zacierania słodu. Kosz sprzętu jest faktycznie spory (kilka fermentatorów chłodnica i gar to podstawa, później śrutownik i coś tam zapewne jeszcze wymyślisz), ale smak jest nieporównywalny do puchy (do której żeby w ogóle było jako-tako trzeba dokupić ekstrakt słodowy a już w najgorszym przypadku glukozę). Ogólnie zapraszam Cię na http://www.piwo.org/forum/
Tam masz odpowiedni dział dla początkujących, znajdziesz też jaki sprzęt to minimum i jak się ewentualnie rozwijać. Dużo porad dla nowicjuszy a i na każdym późniejszym kroku znajdziesz całą masę ciekawych wiadomości. Jest dokładny opis robienia piwa z puchy jak i zacieranie słodu. Co do sklepów dla piwowarów to polecam (w tych kupuję):
http://browamator.pl/
http://twojbrowar.pl/prestashop/
http://www.centrumpiwowarstwa.pl/
http://www.homebrewing.pl/

Masz tu i sprzęt i surowce.

ps. Jeżeli lubisz piwo to będziesz zacierał (wierz mi), zatem brewkity możesz sobie od razu odpuścić co ostatecznie zredukuje Ci koszty.

biowin ma wszystko co do produkcji C2H5OH jest potrzebne, wydaje mi się, że jest dobrze zaopatrzony. Mylę się???
ja do winka mam od nich wszystko, ale co do piwa, nie znam się, dlatego pytam.

Pytanie jaką chcesz obrać drogę, jak wysoko postawić sobie poprzeczkę no i czy masz warunki, bo nie każda metoda ważenia piwa jest łatwa.
Może ma początek brewkit?