Pesto

[Syndi]

UWAGA! nie komentujemy, tylko wrzucamy przepisy.

Na początek wrzucę kompozycję (do makaronu), którą wczoraj wymyśliłem inspirując się przepisami z sieci.
Składniki:
- 3-4 łyżki prażonych płatków migdałów (ja prażyłem na suchym woku);
- 1/2 słoika suszonych pomidorów (razem z oliwą w której były zanurzone);
- łyżeczka kaparów;
- 1 szklanka soku pomidorowego;
- bazylia (nie żałować) - można poeksperymentować z tymiankiem, oregano, rozmarynem...;
- 2-4 ząbki czosnku;
- trochę zielonej pietruszki;
- trochę chili;
- ok. 20-30 dag parmezanu (lub innego żółtego sera jaki mamy pod ręką - nie bać się).
I to wszystko traktujemy blenderem - będzie do spaghetti dla 4 osób.