Przyprawy, których używacie regularnie

[wolek68]

Na wodzie gotują

[Hans]

... soli natomiast wogole nie uzywamy z zona w domu..

Ciekawe jak ziemniaki i makaron gotujecie?

od czasu zmiany stylu jedzenia - zjechalem z 130kg na okolice 89-90 gotowane ziemniaki jem sporadycznie, jak juz to z jakimis ziolami bez soli, ew zapiekane, makaron to samo - do tego rowniez odstawiony cukier bez soli mozna zyc bez problemu

[wlodizw]

bez soli mozna zyc bez problemu

Nie widzę gotowania makaronu czy ryżu tudzież ziemniaków bez soli no ale jak lubisz to spoko....
Dla mnie rzecz nie do przeskoczenia...

[Werksa]

Można zmienić nawyki żywieniowe i stosowane przyprawy, choc z początku może wydawac się to niemożliwe... z czasem nasze kubki smakowe przyzwyczajają się np. do dań bez soli i sa smaczne:) ja nie mogłabym żyć bez papryki:)

[tomaszek]

Jestem na etapie poznawania kuchni Indyjskiej. Polecam -zabawa przednia ogrom możliwości.
Właśnie planuję skomponować masalę pod siebie bo te kupne nawet na wagę jakoś we mnie do końca nie trafiają chyba przez anyż.

[wolek68]

Ja już od ponad roku kuchnie Hinduską namiętnie spożywam

[Mr. Ed]

Ja kuchnię indyjską uwielbiam od lat. Z własnego doświadczenia mogę polecić dwie linie produktów:

1. Przyprawy i mieszanki przyprawowe (Garam masala, Madras curry ostre i łagodne, Tandoori) firmy TRS.
2. Pasty przyprawowe (*nie* gotowe sosy) firmy Patak's - moją ulubioną jest Vindaloo.

[hanka]

Można zmienić nawyki żywieniowe i stosowane przyprawy, choc z początku może wydawac się to niemożliwe... z czasem nasze kubki smakowe przyzwyczajają się np. do dań bez soli i sa smaczne:) ja nie mogłabym żyć bez papryki:)

no pliiiiiiiiiiiiiiiiiis

chce być modem.

[benek56]

Właśnie papryka mielona ostra i łagodna i kurkuma a do tego świeży imbir. To są przyprawy których coraz częściej używam.

Autor postu otrzymał pochwałę

[cinas666]

większość "mieszanek do wszystkiego i niczego", produkowanych przez czołowych producentów dostępnych na polskim rynku, zawiera sól dlatego nie stosuję tego wcale. Przyprawa typu: "przyprawa do kurczaka" jest niczym innym jak tym co da się samodzielnie przyrządzić. Wolę sam przyrządzić sobie odpowiednią mieszankę. Moździerz jest niezbędny. Można za jego pomocą stworzyć sobie dowolną mieszankę z przypraw suchych jak i świeżych. I jest kontrola nad solą. Wiesz ile solisz. Polecam!
Mam większość interesujących mnie przypraw w słoiczkach, które w razie potrzeby sypię bezpośrednio lub miażdżę w moździerzu: kmin rzymski, nasiona kolendry, kardamon, czarny pieprz w ziarnach. Dobrze wcześniej je przyprażyć na suchej patelni... Aromaty czuć już podczas prażenia :-)