Przyprawy, których używacie regularnie

Dobra przyprawa, to zrobiona własnoręcznie.

Re: Przyprawy, których używacie regularnie

Postprzez Yunius » 9 cze 2014, o 17:13

Dużo świeżej bazylii, oregano i mięty, świetny mix do wszystkich dań pomidorowych ;)
No i oczywiście zapomniana przeze mnie papryka w proszku
Ostatnio edytowano 10 cze 2014, o 15:41 przez Yunius, łącznie edytowano 1 raz
Avatar użytkownika
Yunius

MAŁOMÓWNY
 
Posty: 51
Images: 3
Dołączył(a): 4 maja 2014, o 00:13
Pochwały: 1
Papryki:

Udostępnij:

Udostępnij dla Facebook Facebook Udostępnij dla Twitter Twitter Udostępnij dla MySpace MySpace

Re: Przyprawy, których używacie regularnie

Postprzez Kali » 9 cze 2014, o 22:09

hmm najczesciej to pieprz cayenne i oregano
Avatar użytkownika
Kali

ROZGADANY
 
Posty: 266
Images: 112
Dołączył(a): 15 sty 2014, o 15:09
Lokalizacja: Gorlice
Pochwały: 2
Papryki: Jalapeno Smolder i inne...

Re: Przyprawy, których używacie regularnie

Postprzez Pablot » 10 cze 2014, o 08:49

ziola prowansalskie, pieprz :)
"Tylko idiota ma porządek. Geniusz potrafi zapanować nad chaosem." (Albert Einstein) (ʘ‿ʘ)
Growlog
Avatar użytkownika
Pablot

MAŁOMÓWNY
 
Posty: 90
Dołączył(a): 14 maja 2013, o 23:20
Lokalizacja: 0-22
Pochwały: 1
Papryki: Lemon Drop, Gusto Purple, Apache, Explosive Ember, Bishop Crown

Re: Przyprawy, których używacie regularnie

Postprzez Psyhe » 10 cze 2014, o 09:13

Chili pod wieloma postaciami cały czas na okrągło :]
Obrazek
Avatar użytkownika
Psyhe

CHILIHEADMOD
VIP CHILIHEAD
 
Posty: 1806
Images: 99
Dołączył(a): 5 maja 2011, o 16:57
Lokalizacja: U królowej na kolanach
Pochwały: 6
Highscores: 3
Papryki:

Re: Przyprawy, których używacie regularnie

Postprzez czlapik » 10 cze 2014, o 13:53

ja również używam ostrości w każdej postaci oraz lubię dobrze doprawione potrawy dlatego stosuje multum ziół i przypraw
Avatar użytkownika
czlapik

ROZGADANY
 
Posty: 292
Images: 127
Dołączył(a): 9 wrz 2012, o 15:18
Lokalizacja: Szczecin
Papryki:

Re: Przyprawy, których używacie regularnie

Postprzez V3rtyX » 10 cze 2014, o 14:16

slodka papryka, rozne odmiany chili, kmin rzymski, ziarna kolendry, kurkuma swieza i suszona, wedzona papryka, pieprz, rozne ziola i mieszanki ziol(glownie prowansalskie, bouquet garni,...), granulowany czosnek/cebula, curry madras, garam masala, imbir/galangal swieze, trawa cytrynowa, tajskie curry, rozne octy, sosy sojowe/rybne/ostrygowe/grzybowe/sliwkowe, suszone mango i sporo innych.
'Królestwo Boże jest w was i wokół was... nie w pałacu z drewna i kamienia. Królestwo Boże jest w was i wokół was... nie w budynkach z drewna i z kamienia. Rozłup kawałek drewna, a będę tam
Ktokolwiek odkryje znaczenie tych prawd nie zazna śmierci.
Avatar użytkownika
V3rtyX

SUPER CHILIHEAD
 
Posty: 1302
Images: 79
Dołączył(a): 24 maja 2011, o 12:56
Papryki:

Re: Przyprawy, których używacie regularnie

Postprzez wlodizw » 10 cze 2014, o 20:15

a dla mnie każda inna kuchnia to inny zestaw przypraw. ale podstawa to pieprz, czosnek, czosnek niedzwiedzi, zioła dalmatyńskie, kolendra świeża.
o chili nie wspominam, bo nie ma sensu... wiadomka
trans-8-metylo-N-wanilino-6-nonenamid rządzi


Obrazek
Avatar użytkownika
wlodizw

VIP
VIP CHILIHEAD
 
Posty: 2311
Images: 114
Dołączył(a): 19 kwi 2011, o 10:10
Lokalizacja: Łódź
Pochwały: 7
Papryki: lubię jeść i lubię jak mnie po nich piecze tu i tam...

Re: Przyprawy, których używacie regularnie

Postprzez mih000 » 13 cze 2014, o 14:25

U mnie podstawa to czosnek, cebula, pieprz czarny grubo mielony, świeża habanka, ostatnio także mielona, kumin, czarnuszka, ziele angielskie, liść laurowy, majeranek, papryka słodka w proszku. Od miesiąca jestem fanem czarnej soli, zastępuje mi jajeczny posmak od czasu jak nie jem jaj.
Najczęściej robię mieszanki i te wszystkie formują jakieś 4 słoiczki przypadkowych mieszanek.
Avatar użytkownika
mih000

SUPER CHILIHEAD
 
Posty: 1049
Images: 256
Dołączył(a): 24 lut 2014, o 13:58
Lokalizacja: Poznań
Pochwały: 41
Papryki: Głównie superhoty :)

Re: Przyprawy, których używacie regularnie

Postprzez V3rtyX » 11 lip 2014, o 13:41

Pieprz okaido. Nowosc w mojej kuchni ale smakowo jest rewelacyjne. W google nie ma duzo info na ten temat.
Sklad: pieprz bialy, pieprz sansho, yuzu, imbir, hibiscus, jasmin

Mocno aromatyczne i moim zdaniem dobre do owocow morza, ciezkich zup typu fasolowa lub chili con carne.
Obrazek
'Królestwo Boże jest w was i wokół was... nie w pałacu z drewna i kamienia. Królestwo Boże jest w was i wokół was... nie w budynkach z drewna i z kamienia. Rozłup kawałek drewna, a będę tam
Ktokolwiek odkryje znaczenie tych prawd nie zazna śmierci.
Avatar użytkownika
V3rtyX

SUPER CHILIHEAD
 
Posty: 1302
Images: 79
Dołączył(a): 24 maja 2011, o 12:56
Papryki:

Re: Przyprawy, których używacie regularnie

Postprzez karolinakosieniak » 1 wrz 2014, o 12:53

Ja używam przypraw firmy Tir-kon . Są dużo tańsze, bardzo aromatyczne i przede wszystkim to nie sama chemia jak niestety wiele z przypraw. Czytajcie co kupujecie, bo naprawdę czasem jemy straszne świństwo :/
Avatar użytkownika
karolinakosieniak

ŚWIEŻAK
 
Posty: 1
Dołączył(a): 1 wrz 2014, o 12:51
Papryki:

Poprzednia stronaNastępna strona

Powrót do Przyprawy

Kto przegląda forum

Użytkownicy przeglądający ten dział: Brak zidentyfikowanych użytkowników i 2 gości

cron