Robiłem już swoją Śliwowice,Calvados,Niemiroff(honey,pepper),Brandy. Więc postanowiłem ostatnio zrobić namiastke Whisky
Dzisiaj po 2 miesiącach maceracji z opalonymi kawałkami dębu została rozlana do butelek na następne 2-3 miesiące.
Przepis jest prosty jak konstrukcja cepa:
Słodowany jęczmień fermentujemy aby osiągnąc jak największą moc
Następnie przeprowadzamy podwójną destylacje(80%)
Kawałki dębu pieczemy w opiekaczu aby był mocno ciemny i zalewamy je naszym destylatem na co najmniej 2 miesiące.
Po tym czasie jak nabierze zapachu i kolorku doprowadzamy przez rozcieńczenie do 40%.
Rozlewamy do butelek na 3 miesiące aby smaczek złagodniał i zrobił sie subtelnieszy.
Po tym okresie spożywamy z bananem na ustach