Strona 2 z 2

Re: Cytrynówka

PostNapisane: 15 sie 2012, o 14:00
przez r.o.k.
przeglądając tak te przepisy przyszło mi na smaki i postanowiłem sobie kieliszek cytrynówki własnej roboty wypić..... i przy okazji podzielić się przepisem który już moja babcia używała.
no wiec będziemy potrzebowali:
1) 1L spirytusu
2) ok 1.2 kg cytryn (ja zawsze daje z 1-2 cytryny więcej ponieważ lubię ten kwaskowaty smak)
3) 3 szklanki przegotowanej letniej wody
4) 600g cukru

wyciskamy sok z cytryn do jakiegoś większego garnuszka, dodajemy cukier i letnia wodę. mieszamy tak długo aż się cukier rozpuści i dodajemy spirytus. całość wlewamy do butelek i czekamy z 2 dni aż się wszystko ze sobą przegryzie (chociaż ja osobiście uważam że można zaraz po zamieszaniu pic;]). z 1l spirytusu otrzymuje się ok 2.3l cytrynówki.
próbowałem już wiele przepisów na cytrynówki i ten jest wg mnie najlepszy. bardzo prosty i szybki przepis a cytrynówka jest naprawdę orzeźwiająca i można ja pic bez zapijania.

efekt powinien wyglądać jak na obrazku poniżej. oczywiście można przepościć przez jakieś sitko ale ja preferuje taki wariant.


Obrazek

Re: Cytrynówka

PostNapisane: 9 lip 2014, o 08:41
przez Pablot
Odgrzeje suchara i dam przepis z jakiego robiłem taki napój :D . Proporcje w sumie są podobne jak u reszty. Ja akurat robiłem cytrusówkę z połączenia cytryn i pomarańczy.

W tym wypadku było to:
3l spirytu
3l wody
900g miodu
pare kg cytryn i pomarańczy co by wyszło koło 3l soku albo trochę więcej (można dać mniej wody). U mnie było to 4l bo trochę za dużo się kupiło.

ciekawostka (może ktoś nie wie, ja wiem od niedawna): 1 cytryna ~40ml soku, więc jakby robić czystą cytrynówkę to przy tej ilości spirytu byłoby to 75 cytryn. 5 cytryn to około 500g czyli 7,5 kg.

Cytrusy wycisnąć, dolać wody, spirytu, miodu. Mieszać do rozpuszczenia miodu. Przelać do butelek ;)

Re: Cytrynówka

PostNapisane: 11 sie 2015, o 15:11
przez Anka_N
Jeszcze nigdy nie robiłam nalewek, ale z tego co piszesz to nie wygląda na coś trudnego :)