PIWO domowe

Czy trzeba coś więcej tłumaczyć ;)

Re: PIWO domowe

Postprzez Turtle » 22 lut 2013, o 15:28

A może lepiej zrobić normalnie jakieś Ale i dorzucić po papryczce do butelki? (żeby było ładnie ale nie za mocno możesz użyć większych np. takich 2l)
W tym roku chyba też spróbuje. Zastanawia mnie tylko jak chili wpłynie na drożdże, które potrzebne przecież są do refermentacji w butelkach :-]
Avatar użytkownika
Turtle

MŁODY CHILIHEAD
 
Posty: 458
Images: 2
Dołączył(a): 12 lut 2013, o 12:21
Lokalizacja: Pomorskie
Pochwały: 2
Papryki:

Udostępnij:

Udostępnij dla Facebook Facebook Udostępnij dla Twitter Twitter Udostępnij dla MySpace MySpace

Re: PIWO domowe

Postprzez nynek » 22 lut 2013, o 23:44

Z reguły papryczki dorzuca się do jasnych piw. Pomysł z ale'em wydaje się chybiony, bo wszystkie górnofermentacyjne akcenty znikną przez ostrość.
Podstawowa zasada z chilli - jeśli piwo jest cienkoszem to dodajesz paprykę i sprzedajesz je za 2x więcej, pozycjonując jako wariację na temat lagera 8-)
Ostatnio edytowano 23 lut 2013, o 10:26 przez nynek, łącznie edytowano 1 raz
Chcesz dowiedzieć się czegoś ciekawego o piwie?
Chcesz poczytać recenzje ciekawych i niespotykanych piw? Tak?!
Więc nie zwlekaj!!! Zapraszam na - SMAK PIWA
Avatar użytkownika
nynek

MAŁOMÓWNY
 
Posty: 71
Dołączył(a): 12 sie 2012, o 22:27
Papryki:

Re: PIWO domowe

Postprzez Turtle » 22 lut 2013, o 23:49

cienkoszem..? a moze barleywine? :D
Mam składniki i od roku się przymierzam...
Wg. receptury ( :D ) powinno mieć powyżej 11% i 26 Blg
i o zadnej sprzedazy nie ma mowy :p
Avatar użytkownika
Turtle

MŁODY CHILIHEAD
 
Posty: 458
Images: 2
Dołączył(a): 12 lut 2013, o 12:21
Lokalizacja: Pomorskie
Pochwały: 2
Papryki:

Re: PIWO domowe

Postprzez nynek » 22 lut 2013, o 23:55

Turtle napisał(a):cienkoszem..? a moze barleywine? :D
Mam składniki i od roku się przymierzam...
Wg. receptury ( :D ) powinno mieć powyżej 11% i 26 Blg
i o zadnej sprzedazy nie ma mowy :p

Nie marnuj potencjalnie zacnego piwa na takie wygibasy.
Chcesz dowiedzieć się czegoś ciekawego o piwie?
Chcesz poczytać recenzje ciekawych i niespotykanych piw? Tak?!
Więc nie zwlekaj!!! Zapraszam na - SMAK PIWA
Avatar użytkownika
nynek

MAŁOMÓWNY
 
Posty: 71
Dołączył(a): 12 sie 2012, o 22:27
Papryki:

Re: PIWO domowe

Postprzez Turtle » 23 lut 2013, o 00:01

mam na 3warki to może z jedną butelkę przeznaczę na experymenty..
Avatar użytkownika
Turtle

MŁODY CHILIHEAD
 
Posty: 458
Images: 2
Dołączył(a): 12 lut 2013, o 12:21
Lokalizacja: Pomorskie
Pochwały: 2
Papryki:

Re: PIWO domowe

Postprzez gagarin » 23 lut 2013, o 09:28

nynek napisał(a):sprzedajesz je za 2x więcej, pozycjonując jako wariację na temat lagera...


o czym ty mowisz??
znalazlem jeden przyklad z holenderskiego browaru.. piwo nazywa sie Rook&Vuur i nie jest ani jasne, ani lagerem.. nikt nie mowi o tym zeby napier... tyle chili zeby bylo czuc tylko ostrosc.. wlasnie wydaje mi sie ze delikatna ostrosc wspolgralaby np ze stoutem.. w zależnosci od uzytych drozdzy tych akcentow moze byc mniej lub wiecej..
hiszpanianapiechote.wordress.com
Avatar użytkownika
gagarin

ROZKRĘCA SIĘ
 
Posty: 122
Images: 1
Dołączył(a): 19 lip 2011, o 09:15
Papryki:

Re: PIWO domowe

Postprzez nynek » 23 lut 2013, o 10:36

gagarin napisał(a):
nynek napisał(a):sprzedajesz je za 2x więcej, pozycjonując jako wariację na temat lagera...


o czym ty mowisz??
znalazlem jeden przyklad z holenderskiego browaru.. piwo nazywa sie Rook&Vuur i nie jest ani jasne, ani lagerem.. nikt nie mowi o tym zeby napier... tyle chili zeby bylo czuc tylko ostrosc.. wlasnie wydaje mi sie ze delikatna ostrosc wspolgralaby np ze stoutem.. w zależnosci od uzytych drozdzy tych akcentow moze byc mniej lub wiecej..


Mówię jak jest z reguły. Rook&Vuur jest akurat słaby. Ogólnie piwo i chilli to kiepskie połączenie i tak jest prawda.
Chcesz dowiedzieć się czegoś ciekawego o piwie?
Chcesz poczytać recenzje ciekawych i niespotykanych piw? Tak?!
Więc nie zwlekaj!!! Zapraszam na - SMAK PIWA
Avatar użytkownika
nynek

MAŁOMÓWNY
 
Posty: 71
Dołączył(a): 12 sie 2012, o 22:27
Papryki:

Re: PIWO domowe

Postprzez wolek68 » 12 kwi 2013, o 10:37

No tak lepiej się po nim żyga hi,hi..
Avatar użytkownika
wolek68

VIP
VIP CHILIHEAD
 
Posty: 1855
Images: 11
Dołączył(a): 6 maja 2011, o 06:48
Lokalizacja: Koszalin
Pochwały: 11
Papryki:

Re: PIWO domowe

Postprzez Charoshi » 17 kwi 2013, o 22:11

Właśnie dziś nastawiłem swoje pierwsze piwo (Coopers Lager). Oczywiście z brewkita i to w dodatku na zwykłym cukrze. Zobaczymy (za 3 tygodnie) co z tego się urodzi. Jak wyjdzie w miarę przyzwoite, to wezmę się za jakiegoś stouta. Póki co zamierzam się bawić tylko w brewkity, ale zobaczymy w przyszłości.
Gdy kaszanki brak...w oku się czai łza...

Kto gorszy w Dżudo, ten krwawi dużo!
Avatar użytkownika
Charoshi

UŻYTKOWNIK
 
Posty: 188
Dołączył(a): 9 maja 2011, o 10:24
Lokalizacja: Żyrardów
Papryki:

Re: PIWO domowe

Postprzez Jacki » 18 kwi 2013, o 13:06

Brewkity to taka wersja demo przy zacieraniu. Na prawdę polecam zbierać na sprzęt do zacierania. Jeśli nie, to przynajmniej extrakt + własne chmielenie.
Avatar użytkownika
Jacki

NOWY
 
Posty: 42
Dołączył(a): 27 cze 2011, o 09:05
Papryki:

Poprzednia stronaNastępna strona

Powrót do Napoje i alkohole

Kto przegląda forum

Użytkownicy przeglądający ten dział: Brak zidentyfikowanych użytkowników i 3 gości

cron