Wino z czeremchy

Czy trzeba coś więcej tłumaczyć ;)

Wino z czeremchy

Postprzez Polishteam » 18 wrz 2015, o 10:30

Mam pytanko czy ktoś robił i ewentualnie jakiś sprawdzony przepis.
Poczytałem na różnych forach, że może mieć posmak goryczki, a chciałem zrobić bo znalazłem fajne drzewo ze sporą ilością owoców.
Wszelkie rady mile widziane.
Avatar użytkownika
Polishteam

GOD OF CHILIHEAD
SUPER CHILIHEAD
 
Posty: 1180
Images: 451
Dołączył(a): 13 kwi 2011, o 10:18
Pochwały: 4
Highscores: 1
Papryki:

Udostępnij:

Udostępnij dla Facebook Facebook Udostępnij dla Twitter Twitter Udostępnij dla MySpace MySpace

Re: Wino z czeremchy

Postprzez Salami24 » 18 wrz 2015, o 11:05

Z czeremchy nie robiłem, ale podejrzewam, że będzie podobna do wina z czarnego bzu albo nawet do aronii, więc gdybyś chciał robić, to sugeruj się raczej proporcjami dla bzu ;) Jeżeli chodzi o dodatki, to możesz dodać liście wiśni jak do aronii albo hmmm... korzeń imbiru? Byłoby ciekawe winko z nutą korzenną <thumright>
Avatar użytkownika
Salami24

ROZKRĘCA SIĘ
 
Posty: 106
Images: 45
Dołączył(a): 11 wrz 2015, o 17:29
Lokalizacja: Laryszów k.Tarnowskich Gór
Pochwały: 2
Papryki:

Re: Wino z czeremchy

Postprzez JaroBot » 18 wrz 2015, o 18:40

Na winach się nie znam ale robiłem nalewki z czeremchy. Co do proporcji to trzeba chyba samemu dobrać bo czeremcha ma dużą pestkę i trochę miąższu. Z moich obserwacji wynika że czeremcha ma sporo mniej soku od bzu czy aronii. Co do smaku to w nalewce jest wyczuwalny ten aromat co uwalnia się po złamaniu gałązki.
Avatar użytkownika
JaroBot

NOWY
 
Posty: 28
Dołączył(a): 8 lut 2014, o 19:36
Papryki:

Re: Wino z czeremchy

Postprzez Salami24 » 18 wrz 2015, o 18:49

Jeżeli jest jest dużo mniej soku, to trzeba dużo wody dolać, u mnie kisi się winko z aronii i muszę powiedzieć że moszczu jest dużo za dużo, a i tak wlewałem trochę wody :( będzie trzeba rozcieńczyć gotowe winko :roll:
Avatar użytkownika
Salami24

ROZKRĘCA SIĘ
 
Posty: 106
Images: 45
Dołączył(a): 11 wrz 2015, o 17:29
Lokalizacja: Laryszów k.Tarnowskich Gór
Pochwały: 2
Papryki:

Re: Wino z czeremchy

Postprzez Polishteam » 28 wrz 2015, o 08:42

Już się robi.
Użyłem sokownika, dopełniłem wodą dodałem drożdże, pektoenzym i pożywkę. Wino ładnie pracuję zobaczymy co z tego wyjdzie.
Avatar użytkownika
Polishteam

GOD OF CHILIHEAD
SUPER CHILIHEAD
 
Posty: 1180
Images: 451
Dołączył(a): 13 kwi 2011, o 10:18
Pochwały: 4
Highscores: 1
Papryki:

Re: Wino z czeremchy

Postprzez Salami24 » 6 gru 2015, o 15:40

Jakieś wyniki? Ja swoje z aronii próbowałem i wyszło znakomicie, w sumie jako jedyne myślałem że nie wyjdzie zbyt smaczne, a póki co jest jedynym moim winiarskim sukcesem w tym roku xD
Avatar użytkownika
Salami24

ROZKRĘCA SIĘ
 
Posty: 106
Images: 45
Dołączył(a): 11 wrz 2015, o 17:29
Lokalizacja: Laryszów k.Tarnowskich Gór
Pochwały: 2
Papryki:

Re: Wino z czeremchy

Postprzez Polishteam » 7 gru 2015, o 10:21

Że tak powiem brzydko.... DU.PA.
Winno niestety mimo użycia sokownika wyszło gorzkie. Zapach przypominana sangrię, ale do picia się nie nadaje (przynajmniej samo). Znajomemu trochę dałem to zrobił z dodatkiem różnych soków napój alkoholowy, który jego zdaniem jest zdatny do picia.
Będę butelkował i odłożę na kilka lat, może ta gorycz ustąpi.
Więcej nie popełnię tego wina.
Avatar użytkownika
Polishteam

GOD OF CHILIHEAD
SUPER CHILIHEAD
 
Posty: 1180
Images: 451
Dołączył(a): 13 kwi 2011, o 10:18
Pochwały: 4
Highscores: 1
Papryki:

Re: Wino z czeremchy

Postprzez wolek68 » 7 gru 2015, o 12:40

Po co czekać,destylarka i będzie super wódeczka :-)
Avatar użytkownika
wolek68

VIP
VIP CHILIHEAD
 
Posty: 1855
Images: 11
Dołączył(a): 6 maja 2011, o 06:48
Lokalizacja: Koszalin
Pochwały: 11
Papryki:

Re: Wino z czeremchy

Postprzez Psyhe » 7 gru 2015, o 19:42

wolek68 napisał(a):Po co czekać,destylarka i będzie super wódeczka :-)


Hhehehe wolek jak zawsze ma pomysł na wszystko
Obrazek
Avatar użytkownika
Psyhe

CHILIHEADMOD
VIP CHILIHEAD
 
Posty: 1809
Images: 99
Dołączył(a): 5 maja 2011, o 16:57
Lokalizacja: U królowej na kolanach
Pochwały: 6
Highscores: 3
Papryki:

Re: Wino z czeremchy

Postprzez Mr. Ed » 7 gru 2015, o 21:19

A nie były owoce zebrane za wcześnie? Gdzieś wyczytałem że ta goryczka maleje wraz z dojrzewaniem...
.

Wysłane z mojego starego peceta z użyciem palców.

Growbox na białych LED-ach | Growlog 2014 | Growlog 2015 | Growlog 2016 | Growlog 2017
Avatar użytkownika
Mr. Ed

CHILIHEADMOD
SUPER CHILIHEAD
 
Posty: 1024
Images: 380
Dołączył(a): 16 kwi 2013, o 10:47
Lokalizacja: Zabrze
Pochwały: 55
Papryki: 2 kilo suszu z ubiegłych sezonów

Następna strona

Powrót do Napoje i alkohole

Kto przegląda forum

Użytkownicy przeglądający ten dział: Brak zidentyfikowanych użytkowników i 4 gości