Wino.........chałupniczo.

Czy trzeba coś więcej tłumaczyć ;)

Wino.........chałupniczo.

Postprzez heartless » 16 paź 2012, o 18:42

Dziś ktoś mi podziękował za pomoc darując piękne, soczyste i słodziutkie winogrona.
Jest tego ze 20kg. Zamierzam to niecnie wykorzystać, a mianowicie zrobić wino.
Jako że nigdy wcześniej itd. będzie to mój debiut.
Relacja będzie na żywo. Jeśli macie jakieś doświadczenie to proszę, dzielcie się.

Dzień pierwszy, owoce przywiezione, oczyszczone i umyte.
Drożdże pożywione i czekamy na "współpracę"
Nie masz wystarczających uprawnień, aby zobaczyć pliki załączone do tego postu.
Avatar użytkownika
heartless

ROZGADANY
 
Posty: 218
Dołączył(a): 17 sty 2012, o 15:41
Papryki:

Udostępnij:

Udostępnij dla Facebook Facebook Udostępnij dla Twitter Twitter Udostępnij dla MySpace MySpace

Re: Wino.........chałupniczo.

Postprzez wlodizw » 16 paź 2012, o 18:44

jak zrobiłeś matkę drożdżową i jak w ogóle zamierzasz sie za to zabrać? pomóc mogę
trans-8-metylo-N-wanilino-6-nonenamid rządzi


Obrazek
Avatar użytkownika
wlodizw

VIP
VIP CHILIHEAD
 
Posty: 2311
Images: 114
Dołączył(a): 19 kwi 2011, o 10:10
Lokalizacja: Łódź
Pochwały: 7
Papryki: lubię jeść i lubię jak mnie po nich piecze tu i tam...

Re: Wino.........chałupniczo.

Postprzez heartless » 16 paź 2012, o 19:18

Według instrukcji na opakowaniu:
- ok. 0,25l wody
- 3 łyżeczki cukru
- jak ostygło to drożdze i pożywka.
Teraz stoi w ciepłym miejscu.
Zobaczymy.
Avatar użytkownika
heartless

ROZGADANY
 
Posty: 218
Dołączył(a): 17 sty 2012, o 15:41
Papryki:

Re: Wino.........chałupniczo.

Postprzez wlodizw » 16 paź 2012, o 19:20

owocu nie dawałeś do matki?
trans-8-metylo-N-wanilino-6-nonenamid rządzi


Obrazek
Avatar użytkownika
wlodizw

VIP
VIP CHILIHEAD
 
Posty: 2311
Images: 114
Dołączył(a): 19 kwi 2011, o 10:10
Lokalizacja: Łódź
Pochwały: 7
Papryki: lubię jeść i lubię jak mnie po nich piecze tu i tam...

Re: Wino.........chałupniczo.

Postprzez heartless » 16 paź 2012, o 19:30

Matka jest już już na suszu owocowym.
Nie masz wystarczających uprawnień, aby zobaczyć pliki załączone do tego postu.
Avatar użytkownika
heartless

ROZGADANY
 
Posty: 218
Dołączył(a): 17 sty 2012, o 15:41
Papryki:

Re: Wino.........chałupniczo.

Postprzez wlodizw » 16 paź 2012, o 19:33

garść owocu zgniecionego zawsze warto dodać. niech matka wie z czym będzie miała do czynienia przez najbliższe trzy miesiące.
trans-8-metylo-N-wanilino-6-nonenamid rządzi


Obrazek
Avatar użytkownika
wlodizw

VIP
VIP CHILIHEAD
 
Posty: 2311
Images: 114
Dołączył(a): 19 kwi 2011, o 10:10
Lokalizacja: Łódź
Pochwały: 7
Papryki: lubię jeść i lubię jak mnie po nich piecze tu i tam...

Re: Wino.........chałupniczo.

Postprzez blk » 16 paź 2012, o 19:57

Błąd pierwszy - umyłeś owoce (chociaż jak robisz z wodą to nie zbyt duży błąd)
drugi błąd - użyłeś dupnych drożdży - pamiętaj, że używamy tylko drożdży aktywnych
trzeci najważniejszy błąd - nie zabiłeś dzikich drożdży pirosiarczynem
Avatar użytkownika
blk

ROZKRĘCA SIĘ
 
Posty: 137
Dołączył(a): 16 maja 2011, o 16:50
Papryki:

Re: Wino.........chałupniczo.

Postprzez heartless » 16 paź 2012, o 20:01

blk mógłbys trochę rozwinąć?
P.S. To w butelce po Lech coś tam to matka.
Avatar użytkownika
heartless

ROZGADANY
 
Posty: 218
Dołączył(a): 17 sty 2012, o 15:41
Papryki:

Re: Wino.........chałupniczo.

Postprzez blk » 16 paź 2012, o 20:06

Drożdż, które trzeba namnażać to przeżytek. Są chimeryczne. To tak jakbyś jeździł w dzisiejszych czasach konikiem, a nie samochodem. następnym razem użyj drożdży aktywnych. Mieszasz z cukrem i po 20 minutach wlewasz do nastawu. są trwalsze i bardziej odporne na alkohol. To tak w skrócie ;)
Avatar użytkownika
blk

ROZKRĘCA SIĘ
 
Posty: 137
Dołączył(a): 16 maja 2011, o 16:50
Papryki:

Re: Wino.........chałupniczo.

Postprzez heartless » 16 paź 2012, o 20:31

Dzięki stary. Nauczka jest. Podobno od tej pory będę miał dostęp do owoców nieograniczony :D
Czy to znaczy, że z tego wyjdzie byle co?
Avatar użytkownika
heartless

ROZGADANY
 
Posty: 218
Dołączył(a): 17 sty 2012, o 15:41
Papryki:

Następna strona

Powrót do Napoje i alkohole

Kto przegląda forum

Użytkownicy przeglądający ten dział: Brak zidentyfikowanych użytkowników i 1 gość