Forum miłośników ostrych papryk i nie tylko...

"byt dymny" tzn. bimber miał b. silny dymny aromat, nie wiem jakby było po leżakowaniu.
Robiony na słodach piwnych nadaje się do picia szybciej

Wybaczcie, że odkopuję dość stary temat, ale dopiero zarejestrowałem się na forum i jestem bardzo ciekawy co wyszło z tej domowej Whisky? Czy mogę prosić o relację?

ja robiłem coś co się nazywa "kwaśny zacier wujka jessiego" niestety nie dotrwałem do końca eksperymentu bo zaszła potrzeba spożycia

http://alkohole-domowe.com/forum/latwy-kwasny-zacier-wujka-jessie-kukurydza-t212.html#p966

wygląda to dokładnie tak jak opisują.. pachnie jak tanie whiskey, myślę że jakbym wytrzymał to było by naprawdę dobre. zostało mi trochę zacieru jeszcze może wznowię projekt

Nie boicie się policji?
Przecież nie wolno robić w domu tego typu alkoholi.

JEst coś takiego jak niska szkodliwość czynu. Jak będziesz robił hektolitry to pewnie jest się czego bać.

Jestem piwowarem i moge cos doradzic zeby uproscic proces - platki debowe, opiekane mozesz kupic w sklepach piwowarskich - sa francuskie i amerykanskie o roznym stopniu opiekania, poza tym debina daje posmaki waniliowe niestety Planuje zrobic piwo wlasnie z dodatkiem platkow debowych. Mozesz tez kupic slod whisky Whisky lezakuje w roznych beczkach po sherry , porto, rumie i po winie

Whisky nabiera smaku nie tylko od dębu, ale i od wina które w tych beczkach trzymano i przesiąkło deski.
Robię podobnie jak kolega Wołek, palone kawałki dębu zalewam "właściwym płynem" ale dodaję też trochę owoców czeremchy- myślę, że można wiśnie, jednak czeremcha jest bardziej aromatyczna.
Uwierzcie - po min. pół roku stania w ciemnej piwnicy i doprowadzeniu do 50% - cudowny smak i aromat! :-)