Forum miłośników ostrych papryk i nie tylko...

Suszarkę kupiłem bardzo dawno temu ale jest bardzo zadowolony. Wysuszyła już wiele kg. grzybów jak i papryk i cały czas działa. Suszarka firmy Niewiadów z 3 sitami, o mocy 300W . Bardzo dobrze nadaje się do suszenia papryk, nie jest jakoś strasznie głośna i bez problemu można dokupić do niej sita. Plusem jest to, że sita są dosyć głębokie, więc można wrzucić większe papryki jak i większe kawałki. Cena to około 100-150 zł. Często można spotkać w promocjach w marketach.

Też ją polecam bo sam ją posiadam, też dużo grzybów wysuszyła i nie tylko, w tym roku planuję papryki suszyć

a papryczki suszycie wydryrlowane czy wcałości?

Mam dokladnie to samo. 3 dni temu suszylem habanero kupione w Almie. A suszylem wydrylowane.

Najlepiej wydrylować, albo chociaż naciąć, aby sprawdzić, czy np. nie zaczyna gnić.

Ja też taką mam, w tamtym roku suszyłem w niej tez pomidory do zalewy olejowej

Apropo pomidorów, daj w przepisach jak robisz pomidory suszone w oleju.

Mnie by interesowała informacja na temat czasu suszenia Znaczy się ile godzin wypełniona na full potrzebuje ?

Jeśli chodzi o grzyby to moim zdaniem najlepszy jest piekarnik elektryczny z termoobiegiem- nie trzeba kupować dodatkowego sprzętu, nastawiamy na 60stopni, wsadzamy między drzwiczki a obudowę piekarnika coś ala metalowa łyżka, żeby zrobić niewielką szparę i to tyle. Grzyby można układać na papierze i blaszce lub bezpośrednio na kratkach. Ważne żeby ta wsuwana blacha mająca jednolitą strukturę bez prętów była na samym dole żeby te grzyby które się skurczą i spadną, opadały na blaszkę. Suszy się szybciej i można nałożyć więcej. Suszę tak grzyby od bardzo dawna a zbiory nie powiem ale do małych nie należą.

Justysia-> a papryki suszyłaś? ile to trwa tak +/- ?