Forum miłośników ostrych papryk i nie tylko...

Śliczny ten Twój wok, taki czarny, przepalony... mam pytanko: Masz palnik do woka, czy działasz na naszej zwykłej, czteropalnikowej kuchence?

Wok jest przepalony, bo co jakiś czas - średnio co pół roku go "dopalam" solą, czyli smażę na nim sól i się dopala na czarno-niebiesko. Okazało się że jedne wypalenie w piekarniku wykonane dokładnie wg przepisu nie wystarczyło.

a palnika nie mam, ale widziałem już kuchenki z jednym palnikiem dwu-pierścieniowym. jak będę zmieniał to tylko taką kupuję. Ponadto testowałem też indukcję - co prawda na normalnych garach (a największy mój wok ma możliwość smażenia na indukcji) i jestem już pozytywnie nastawiony to tego typu smażenia.

No Syndi to twoje przepisy właśnie spowodowały że chcę kupić wok nie wiem jeszcze ile cali ale pogotowałbym coś na tym
Fajny przepis , dawaj więcej

kup duży i nie przejmuj się że będzie za duży - nie będzie, bo jak kupisz mały to będzie za mały i na początek polecam ze spłaszczonym dnem, żeby stał na kuchence bez pierścienia.
Ja używam 3.
1. stalowy - ten co widać na zdjęciach, uniwersalny do smażenia i gotowania wszystkiego
2. tulip berghoffa - duuuży z pokrywką, świetny do wędzenia i zup z woka oraz jak trzeba przygotować większą ilość warzyw - ma też możliwość wstawienia na indukcję
3. zwykły teflonowy z lidla - świetny do samych warzyw.

...a sajgonki zrobisz też na zwykłej patelni

Temat woka wraca jak bumerang
Myślałem żeby kupić "chiński ręcznie kuty" ze stali węglowej czy czegoś
Po prostu kupić jeden ale konkretny

bierz, na 100% będziesz zadowolony! tylko będziesz go usiał wypalić
i stosuj się do instrukcji wypalenia i użytkowania

Ale lepiej weź maszynowo robiony, miałem do wyboru ręcznie i maszynowo i gość powiedział, że lepiej wziąć maszynowo robionego.
Zresztą jest parę groszy tańszy.

Wyglądają zacnie! Do szabel panowie chinoli bić!

Kupiłem w Realu (jest teraz promocja z gazetki) wok ze stali węglowej.
Śr. 35 cm , wys. 10 cm.



Cena jest zabójczo niska:
- 35 cm --> 19,99 zł
- 30 cm --> 17,99 zł
- 24 cm --> 14,99 zł
Chyba się opłaca

To jest na pewno stal węglowa ? Bo widziałem te woki w supermarkietach i one miały powłokę non-stick
Wlodi to wypal go