Forum miłośników ostrych papryk i nie tylko...

Jak wiadomo, jednym z ważniejszych przedmiotów w kuchni jest nóż
No i tutaj pytanie jakiej firmy noże polecacie, jakich używacie?

Wiem, że Fiskars robi dobre noże

Wedle mnie marka noża nie jest ważna. One są i tak produkowane w jednym miejscu i jedynie różnią się napisami. Jak kupiłem nuż Friskars dla babci na prezent za 99zł, a identyczny widziałem w Ikei za 59zł. Marka = LOL
Jedynie co się liczy to to żeby był osty!

Liczy się też żeby leżal dobrze w dłoni, i nie tępił się po jednym filetowaniu kurczaka

Jak masz budżet to kup japońskie noże ze stali damasceńskiej Do tego porządny japoński kamień do ostrzenia i będziesz miał brzytwę

niestety ale noże japońskie które są oparte na stali węglowej trzeba ostrzyć praktycznie po każdym użyciu

no niestety japonskie noze sa droogie ja tu raczej myslalem o cenie około 50 zlotych moze troche wiecej

za 5 dyszek ja kupiłem w Ikei taki jeden poręczny i sobie chwalę. Trzeba ostrzyć co jakiś czas, ale to jak każdy nóż. Wiadomo - jeśli utrzyma się ostrze w dobrym stanie to posłuży lata, ważne, żeby nie zaniedbać i dobrze ostrzyć.

-- 5 cze 2012, o 13:57 --

o coś takiego : http://www.ikea.com/pl/pl/catalog/produ ... #/60149324

Victorinox robi dobre noże z wieczystą gwarancją.
User forum wilczy1910 używa takich w pracy (jest kucharzem)
viewtopic.php?f=45&t=58&start=70

Ciekawy test noży , ceramika kontra stal

tak tylko te noże ceramiczne jak upadną/spadną na kafelki to się łatwo łamią. Zastanawiałam się kiedyś nad nimi, okazuje się,że wbrew powszechenej opini te noże trzeba ostrzyć a to droga impreza ( nie pamiętam ile ale coś ok 30zł/szt). Moim zdaniem gra nie warta świeczki.