Noże

[Butcher]

stalowe noże są najlepsze w kuchni

jakieś przykłady? argumenty?

[karlos]

Jeśli podzielimy noże na dwie grupy, stalowe i ceramiczne. To bez zająknięcia można stwierdzić, że noże wykonane ze stali są lepsze

[Butcher]

Tak, też oglądałem ostatnio adbustera ;] chodziło mi bardziej o to żeby podzielić się opinią i ew. poprzeć spostrzeżenia jakimiś argumentami. To tak jakbym powiedział że cyklon jest najlepszą papryką, bo tak

P.S. oczywiste jest to, że metal jest najlepszy

[Poms]

Noże ceramiczne nie są zbyt dobre. Miałem taki, na początku był super, ścinał nawet włosy z ręki. Dziś po miesiącu może półtora ciężko nawet przekroić pomidora. Do tego na krawędzi tnącej pojawiły się wyszczerbienia. Papier ścierny nie daje rady tego naostrzyć, kamień też nie. Do naostrzenia trzeba by mieć coś diamentowego. Nóż ceramiczny porównałbym do golarki jednorazowej. Działa dobrze, ale krótko. Najlepiej kupić nóż z dobrej stali.

[Psyhe]

Noże ceramiczne nie są zbyt dobre. Miałem taki, na początku był super, ścinał nawet włosy z ręki. Dziś po miesiącu może półtora ciężko nawet przekroić pomidora. Do tego na krawędzi tnącej pojawiły się wyszczerbienia. Papier ścierny nie daje rady tego naostrzyć, kamień też nie. Do naostrzenia trzeba by mieć coś diamentowego. Nóż ceramiczny porównałbym do golarki jednorazowej. Działa dobrze, ale krótko. Najlepiej kupić nóż z dobrej stali.

No i to jest odpowiedz jak ktoś się zastanawia nad kupnem noża ceramicznego

[Robcyk]

Mam mały nóż ceramiczny i jest całkiem ok. Ale trzeba o niego dbać jak cholera. Nie był drogi i w sumie warty tej kasy ( jakieś 25zł) , tylko że po użyciu najlepiej go wytrzeć i włożyć z powrotem do pudełeczka w którym przyszedł. Łatwo go zniszczyć, wykruszyc ostrze itd. Ale ostry jest jak cholera. Ale według mnie lepiej kupić jakiegoś Victorinoxa.

http://allegro.pl/noz-ceramiczny-uniwer ... 72554.html coś jak ten tylko pudełeczko fajniejsze i bez tej osłonki na ostrze

[gujen]

Tez mam ceramiczny i musze sie zgodzic z przedmowcami, poki nowy/ nie zniszczony jest idealny ale niestety bardzo kruchy i latwo zniszczyc, lepiej zainwestowac w cos co mozna przynajmiej naostrzyc.

[Kwax]

Tez mam ceramiczny i musze sie zgodzic z przedmowcami, poki nowy/ nie zniszczony jest idealny ale niestety bardzo kruchy i latwo zniszczyc, lepiej zainwestowac w cos co mozna przynajmiej naostrzyc.

Nie to że jestem fanem ceramicznych noży, ale jak zniszczony to przez nas, więc nie wińmy gry tylko gracza.

Do naostrzenia trzeba by mieć coś diamentowego.

Spróbuj diamentem a zobaczysz jak szybko nie będzie co zbierać. Ceramiczne ostrzy się ceramiką.

Prawda jest taka, że nóż jest bardzo ważny ale ważniejsze czym ostrzymy. Jak ma się dobrą ostrzałkę to nawet nóż z Ikei z najtańszej serii naostrzymy, że można się nim będzie golić.

[xlukaszox]

Też mam zawsze problem z nożami sama nie umiem naostrzyć, kiedyś można było się z tym do kogoś udać a dziś, chciałabym sobie też naostrzyć np. nożyczki, ale teraz wszędzie króluje chińszczyzna i kupienie nowych będzie pewnie tańsze niż naostrzenie starych.
Ostatnio kupiłam noże z Ikei ale nie z naszej tylko w Szwecji i jest różnica mam już 1,5 roku i nadal ostre.

No jak masz taki nóż że lepiej kupić nowy niż samemu naostrzyć ? to się nie dziwie, ja się nauczyłem ostrzyć w pół miesiąca i to nawet dobrze lepiej kupić dobry sprzęt po co chodzić do kogoś żeby ostrzył ale też trzeba kupić dobrą ostrzałkę albo kamień bo jednak elektryczne takie sobie są najlepiej ręcznie

[666elvis666]

tutaj macie chyba wszystkie odpowiedzi na wasze pytania i wątpliwości:)

http://www.youtube.com/watch?v=JAuHXshOHRQ