Noże

[tomek1491]

Ja właśnie mam zamiar nabyc ten nóż metalowy fiskars. Dobra sprawa. Miałem z 17cm ostrzem ale to za mało. Jak potrafi sie ostrzyc to nóż jest idealny. W sprzedaży jak sie nie myle są 21 centymetrowe.

[Psyhe]

tak tylko te noże ceramiczne jak upadną/spadną na kafelki to się łatwo łamią. Zastanawiałam się kiedyś nad nimi, okazuje się,że wbrew powszechenej opini te noże trzeba ostrzyć a to droga impreza ( nie pamiętam ile ale coś ok 30zł/szt). Moim zdaniem gra nie warta świeczki.

Właśnie byłem bardzo napalony na taki nóż i po tym teście stwierdziłem że wolę stal

[pikko]

no ja widzialem fiskarsy 16 i 20 cm, i tak wlasnie tez sie nad tym fiskars 20 cm jakims zastanawiam
a co do testu, to ja tez wole stal

[aldorn]

Ten test nie dyskwalifikuje noży ceramicznych dla wszystkich.
Zwrócić trzeba uwagę, że nóż stalowy był naostrzony bezpośrednio przed testem, do tego trzeba go raz na tydzień naostrzyć. Nóż ceramiczny natomiast, jak podaje autor filmu, jest testowany przez niego już 3 tygodnie.
Dla ludzi, którzy twierdzą, że nóż to nóż i różni się tylko napisem, a o ostrzeniu w życiu nie słyszeli, taki ceramiczny nóż jest jak znalazł.
Co do stalowych noży, to mi Fiskersa nie znam, odradzam Gerlacha, nie dać się na to nabrać, ale mam jeden nóż Solingena i spisuje się dobrze. Nawet chciałem kiedyś kupić taki większy zestaw, ale jakoś kasy na niego nigdy nie było

Widział ktoś droższe noże?:
http://www.solingen.pl/127-noze-damascenskie

[pikko]

@aldorn nie nawet miecze są tańsze: http://www.coldsteel.com/twohandedgreat.html

no ale takie noże to raczej dla profesjonalistów, do domu starcza coś bardziej standardowego w zupełności

[karlos]

http://allegro.pl/noz-slitbar-ikea-stal ... 92202.html

Nożyk wart swojej ceny, chodź nie jestem przekonany do tego, że jest z VG10... bo powinien wtedy być po 300-600zł

Ale kroi bardzo sympatycznie, można z niego niezła brzytwę zrobić Do zastosowań domowych spokojnie starczy, fajnie w ręce leży.

[Justysia]

Serio gerlacha są do kitu? myślałam żeby kupić sobie zestaw...:/ powiedz coś więcej- kiedy kupiłęś, ile używałeś i co się działo.

[G-1]

75 zł za taki nóż to nie dużo. A z pewnością oszczędzi dużo frustracji w kuchni. ;]

[karlos]

Ten damast to tylko cienka powłoka, rdzeń jest z czego innego.
Nożyk według mnie jest lepszy jakościowo od Vicka... ale nic więcej nie mogę powiedzieć.

Dzisiaj dostałem Spyderco Delica 4 na prawdziwej VG10! Dodam tylko że nożyk produkcji Japan, bo ta stal nie jest eksportowana poza granice japonii...

[Kwax]

bo ta stal nie jest eksportowana poza granice japonii...

A kto Ci tak nakłamał?

Co do tematu to ostatnio zakupiłem taki zestaw i jestem jak na razie bardzo zadowolony:
http://www.bakersandlarners.co.uk/taylo ... d9634.html