Forum miłośników ostrych papryk i nie tylko...

I znów mi się ketchup skończył więc musiałem sobie przygotować nowy...

Składniki:
- 1 duży ketchup "kerfura" pikantny 500g - używam takich tanich, bo po co lepszych, chodzi o wkładkę
- pół słoiczka przecieru pomidorowego
- cztery, pięć solidnych chluśnięć MDI (najlepszy sos do tuningowania keczupów)
- szczypta soli
- od chu... pieprzu (bo pieprz ma dobry smak)
- 2 ząbki czosnku (przeciśnięte przez praskę)
- zioła (oregano, bazylia)

Wszystko do słoika, dobrze wstrząsnąć i keczup jak malowany. Lepszego w sklepach nie znajdziecie

Wypróbuję, ale nie z MDI, bo go nie mam już, jeno z You can't handle...
Zapowiada się fajnie.

Właśnie mi się keczup skończył więc trzeba zrobić nowy:

ooo już jest:

czas produkcji 2 minuty i mamy pyszny keczupik.

Ja tam do tuningowania keczupu używam marynowanych habanero, też daje radę , ale keczup to kupuję taki co mi najbardziej odpowiada.
Co do pieprzu to mam takie samo zdanie, tego nigdy za wiele bo faktycznie fajny jest.

Tu niestety na szybko, bo był mi natychmiast potrzebny więc z czosnkiem z kostki (nie chciało mi się gnieść w prasce świeżego), a ten knorrowy też jest dobry. Bazylia świeża i sól i tak jak zawsze - od cholery pieprzu, bo jest smaczny.

keczup nie musi być jakiś elegancki bo to tylko baza jest do przerobienia. Po co kupować np. Hainz'a jak i tak nie jest ostry i "cały smak" dorobimy sobie sami...

Po raz setny polecam MDI do tuningowania keczupu, bo nie ma nic lepszego.

Rozumiem że to chu... piwo co jest po prawej też dodajesz do swojego ketchupu?

To piwo nie jest chu... i nie dodaję go tylko se popijałem bo zawsze mam piwko koło siebie.

No to chyba w Lodzi macie inne partie tego gównianego sikacza, który pity w Poznaniu nie ma nic wspólnego z piwem poza etykietą na butelce

Jako, że jutro gryll u Oliwki no to trza zrobić sosik pod szamkę



Składniki:
- ketchup
- przecier pomidorowy
- MDI
- 7 Pod
- czosnek
- zioła dalmatyńskie
- pieprz
- sól

Użyłem 3/4 keczupu, pół słoiczka przecieru, 5 chluśnięć MDI, jednego średniego 7 Poda pokrojonego na drobniutko, pięć ząbków czosnku przeciśniętych przez praskę, pół opakowania ziół dalmatyńskich, duuuuużo czarnego pieprzu i troszkę soli. Mieszamy wszystko razem i sosik do potraw na grill jest.

super