witam! szukam jakiegoś fajnego przepisu do zalewy, przy której papryka pozostanie względnie krucha i gruba; lubię paprykę ze słoików, ale jednocześnie nie lubię faktury takiej papryki, gdzie owoc robi się wodnisty i szmaciany, do tej pory robiłem Jalapeno więc tu nie było aż takiego problemu, lecz w tym roku postawiłem na dość duży przekrój chilli więc szukam jakiegoś sposobu na konserwacje papryki, by zachować maksymalnie jak to możliwe kruchość i gęstość owocu. pomoże ktoś?
btw. przetrzymuje ktoś z was chilli w pojemnikach próżniowych? jak ze świeżością? znacznie długo wydłuża to poza-krzakowe życie papryki? pozdrawiam.