Marynowane papryczki

Co jeszcze można z papryki...

Re: Marynowane papryczki

Postprzez Dziunia87 » 26 wrz 2014, o 12:42

To dziś marynuję Lemon Dropy :-)
Avatar użytkownika
Dziunia87

ROZGADANY
 
Posty: 382
Dołączył(a): 10 wrz 2014, o 22:08
Lokalizacja: Szczecin
Pochwały: 14
Papryki:

Udostępnij:

Udostępnij dla Facebook Facebook Udostępnij dla Twitter Twitter Udostępnij dla MySpace MySpace

Re: Marynowane papryczki

Postprzez Dziunia87 » 14 paź 2014, o 00:29

Zamarynowałam wg. tegorocznej słabszej nieco mikstury Wolka :)

Obrazek

Zamarynowałam Lemon Dropy i inne dojrzałe w tym czasie ostrości: chili czerwone, chili żółto-pomarańczowe
Obrazek

Obrazek

Obrazek

Wczoraj jeszcze do słoika poszedł zbiór z chili Sangrii :)
Avatar użytkownika
Dziunia87

ROZGADANY
 
Posty: 382
Dołączył(a): 10 wrz 2014, o 22:08
Lokalizacja: Szczecin
Pochwały: 14
Papryki:

Re: Marynowane papryczki

Postprzez ishi » 10 lip 2015, o 17:56

Mi jakoś ten olej w marynowanych paprykach nie podchodzi... za bardzo jest wyczuwalny. Szukam cały czas ciekawego przepisu na marynowane jalapeno jak ktoś ma sprawdzony i smaczny to będzie miło jak się podzieli ;)
Avatar użytkownika
ishi

ROZGADANY
 
Posty: 293
Images: 0
Dołączył(a): 5 mar 2014, o 14:43
Lokalizacja: Piaseczno/Szczecin
Pochwały: 11
Papryki:

Re: Marynowane papryczki

Postprzez Syndi » 10 lip 2015, o 19:44

zapytaj "4ndrew", ostatnio dostałem od niego duuuży słoik marynowanych jalapek (prawdopodobnie bez oleju) - bardzo dobre!
... i w sumie mógłby się podzielić przepisem na marynatę :D
Obrazek Obrazek
Avatar użytkownika
Syndi

CHILIHEADMOD
SUPER CHILIHEAD
 
Posty: 1304
Images: 52
Dołączył(a): 16 maja 2011, o 16:13
Lokalizacja: wieś niedaleko od Stolicy
Pochwały: 20
Highscores: 1
Papryki: ...są dla mnie najważniejszą przyprawą

Re: Marynowane papryczki

Postprzez 4ndrew » 10 lip 2015, o 20:20

zebym jeszcze pamietal ;). oliwy odrobinke daje w kazdym razie , a jak nie pamietam z czego sie robilo marynate zeby dobra byla to sciagam dla przypomnienia sporo od wołka ;) + na co tam mam faze danego dnia i co pod reka a czego brak .
Avatar użytkownika
4ndrew

CHILIHEAD
 
Posty: 835
Images: 515
Dołączył(a): 16 mar 2012, o 09:52
Lokalizacja: Warszawa
Pochwały: 4
Papryki: omnomnom

Re: Marynowane papryczki

Postprzez suchy666 » 27 sie 2015, o 12:05

przepis wołka wygląda świetnie i pewnie smakuje jeszcze lepiej.
Będę go chciał koniecznie wykorzystać do jalapeno, tylko teraz pytanie czy nie lepiej pokroić je w krążki trochę zagotować razem z marynata aby zmiękły delikatnie i później na szybko do słoiczków i zakrętkami do dołu to się chyba powinny zapasteryzować mi dobrze ?
Avatar użytkownika
suchy666

UŻYTKOWNIK
 
Posty: 159
Images: 0
Dołączył(a): 8 paź 2013, o 14:38
Lokalizacja: Łódź
Papryki:

Re: Marynowane papryczki

Postprzez suchy666 » 21 cze 2016, o 09:45

wolek68 napisał(a):
1 Szklanka octu 10% i 4 szklanki wody,
2 ząbki czosnku
2 listki laurowe
gorczyca
po kilka ziaren pieprzu i ziela angielskiego
4 łyżki cukru
2 łyżki soli
2 łyżki oliwy
Wode z przyprawami się zagotowuje i na koniec dodaje się ocet.
Ja pasteryzuje w piekarniku w temp.180stopni,15 min.potem zmniejszam do 130stopni i 20-30minut.


Chciałem tylko powiedzieć że zrobiłem marynatę w zeszłym roku wg Twojego przepisu i jest wspaniała, nie ma osoby której by się nie spodobał jej smak!
W tym roku chyba wykorzystam ją tak samo do marynowanej cebulki z papryką :!: :!: :!: :!: :!: :!: :!:
COŚ WSPANIAŁEGO POLECAM KAŻDEMU :!: :!: :!: :!: :!: :!: :!: :!: :!: :!:
Avatar użytkownika
suchy666

UŻYTKOWNIK
 
Posty: 159
Images: 0
Dołączył(a): 8 paź 2013, o 14:38
Lokalizacja: Łódź
Papryki:

Re: Marynowane papryczki

Postprzez koszmarnick » 7 wrz 2016, o 19:01

Proszę o podpowiedź: czy do tego przepisu od wołka mogę dodać pokrojony w kostkę ser feta? Chodzi mi o to, czy podczas pasteryzacji nie zrobi się z tego biała papka?
Avatar użytkownika
koszmarnick

SPONSOR
NOWY
 
Posty: 22
Images: 0
Dołączył(a): 24 sty 2016, o 14:40
Papryki: Trinidad Moruga Scorpion

Re: Marynowane papryczki

Postprzez suchy666 » 8 wrz 2016, o 09:15

ja zalewam te papryczki wrzącą zalewą i tylko stawiam słoiki na nakrętkach i to wystarczy, pięknie zassysają i się dobrze trzymają.

Myślę że przy fecie tak powinieneś poczynić :) 8-)
Avatar użytkownika
suchy666

UŻYTKOWNIK
 
Posty: 159
Images: 0
Dołączył(a): 8 paź 2013, o 14:38
Lokalizacja: Łódź
Papryki:

Re: Marynowane papryczki

Postprzez Turtle » 8 wrz 2016, o 09:18

Feta z octu..? To chyba dobre nie będzie...

Wysłane z mojego XT1032 przy użyciu Tapatalka
Avatar użytkownika
Turtle

MŁODY CHILIHEAD
 
Posty: 453
Images: 2
Dołączył(a): 12 lut 2013, o 12:21
Lokalizacja: Pomorskie
Pochwały: 2
Papryki:

Poprzednia stronaNastępna strona

Powrót do Sosy, dipy, marynaty

Kto przegląda forum

Użytkownicy przeglądający ten dział: Brak zidentyfikowanych użytkowników i 2 gości