G_R napisał(a):trzeba krótko pasteryzować.
Czyli w przypadku całkowitego braku pasteryzacji mam pewność, że będą chrupkie?
G_R napisał(a):trzeba krótko pasteryzować.
wolek68 napisał(a):Ocet z woda 1:1?
1 Szklanka octu 10% i 4 szklanki wody,
2 ząbki czosnku
2 listki laurowe
gorczyca
po kilka ziaren pieprzu i ziela angielskiego
4 łyżki cukru
2 łyżki soli
2 łyżki oliwy
Wode z przyprawami się zagotowuje i na koniec dodaje się ocet.
Ja pasteryzuje w piekarniku w temp.180stopni,15 min.potem zmniejszam do 130stopni i 20-30minut.
Powrót do Sosy, dipy, marynaty
Użytkownicy przeglądający ten dział: Brak zidentyfikowanych użytkowników i 7 gości