Home Made Chipotle

Co jeszcze można z papryki...

Home Made Chipotle

Postprzez brunoslaw » 26 lis 2012, o 15:51

Jako mały fan sosów chipotle postanowiłem stworzyć takowy sam.
Poniżej podam jedynie skład, ponieważ nie pamiętam w jakich proporcjach użyłem składników.

-Papryczki chipotle (wędzone kupione w sklepie ostrakuchnia.pl)
-Czosnek
-Sól
-Woda
-Ocet
-Oregano
-Kminek
-Oliwa
-ew. do zagęszczenia mąka

Papryczki dobrze namoczone i poddane obróbce cieplnej wraz ze wszystkimi składnikami oraz zmiksowane zostały przelane do ozdobnych buteleczek, również hand made :)


Obrazek

Pozdrawiam !
Avatar użytkownika
brunoslaw

NOWY
 
Posty: 11
Dołączył(a): 10 sie 2012, o 11:52
Papryki:

Udostępnij:

Udostępnij dla Facebook Facebook Udostępnij dla Twitter Twitter Udostępnij dla MySpace MySpace

Re: Home Made Chipotle

Postprzez Psyhe » 26 lis 2012, o 15:52

Te butelki to sam robiłeś znaczy się ten nadruk ?
Obrazek
Avatar użytkownika
Psyhe

CHILIHEADMOD
VIP CHILIHEAD
 
Posty: 1809
Images: 99
Dołączył(a): 5 maja 2011, o 16:57
Lokalizacja: U królowej na kolanach
Pochwały: 6
Highscores: 3
Papryki:

Re: Home Made Chipotle

Postprzez brunoslaw » 26 lis 2012, o 15:57

Psyhe napisał(a):Te butelki to sam robiłeś znaczy się ten nadruk ?


Tak, butelki kupiłem w sklepie, można takie dorwać w na allegro (zamówiłem ich już 15) - a rysunek wykonałem tzw farbą reliefową, do tworzenia witraży, w byle papierniczym można cos takiego dostać.
Avatar użytkownika
brunoslaw

NOWY
 
Posty: 11
Dołączył(a): 10 sie 2012, o 11:52
Papryki:

Re: Home Made Chipotle

Postprzez Polishteam » 27 lis 2012, o 08:58

Fajne te butelki :)
Ale co do sosu, to bez proporcji robienie sosu odbywa się dosyć żmudnie( na zasadach prób i błędów).
A jak Ci się skończy to jak go wykonasz? ;)
Avatar użytkownika
Polishteam

GOD OF CHILIHEAD
SUPER CHILIHEAD
 
Posty: 1180
Images: 451
Dołączył(a): 13 kwi 2011, o 10:18
Pochwały: 4
Highscores: 1
Papryki:

Re: Home Made Chipotle

Postprzez Zdun87 » 27 lis 2012, o 21:38

Admin ma rację. Mógłbyś trochę nakierować bo narobiłeś smaków a tu tyłek blady z przepisu :lol:
Avatar użytkownika
Zdun87

ROZGADANY
 
Posty: 208
Dołączył(a): 15 maja 2011, o 20:41
Lokalizacja: Wrocław
Papryki:

Re: Home Made Chipotle

Postprzez brunoslaw » 27 lis 2012, o 23:29

No co mogę powiedzieć, zrobiłem wszystko na oko i wyszło jak wyszło. Zrobię pewnie znów i znów na oko, ale jeśli zapamiętam ile czego dałem to zapiszę.
Zrobiłem jeszcze jeden sos który zszedł w tempie ekspresowym, zrobię go również, ładnie zleję do butelek i opiszę co i jak :)
Dla ciekawskich sos z suszonych pomidorów (domowej roboty) czosnku i świeżej bazylii.
Avatar użytkownika
brunoslaw

NOWY
 
Posty: 11
Dołączył(a): 10 sie 2012, o 11:52
Papryki:


Powrót do Sosy, dipy, marynaty

Kto przegląda forum

Użytkownicy przeglądający ten dział: Brak zidentyfikowanych użytkowników i 10 gości

cron