Forum miłośników ostrych papryk i nie tylko...

Postanowiłem dzisiaj zrobić salse do nachosów z zielonych pomidorów i chili Lemon Drop.
5 zielonych pomidorów
5 Lemon Drop
1/2 cebuli
1 ząbek czosnku
sok z połowy cytryny
3 listki świeżej bazylii
1 łyżeczka octu
1 łyżeczka cukru
sól
pieprz

Cebule z czosnkiem kroimy i przesmażamy na patelni do zrumienienia.
Przekładamy do garnka i dorzucamy pokrojone zielone pomidory i Lemon Drop.
Dusimy z 10 minut aby zmiękły,nastepnie dodajemy sok,ocet i przyprawy.
Wszystko razem blendujemy mikserem.
Otwieramy piwko,paczke nachosów i maczając degustujemy naszą salse

Kurna ja spróbuję z fatalii zobacze jakie mi wyjdzie zaje... przepis smacznie to wygląda

Fatalii też miałem pod ręką ale miałem ochote na coś bardziej cytrynowego.

Super ! prezentuje się ciekawie bo taki zieloniutki niewinny kolorek to ma

A czy zielone pomidory to są po prostu niedojrzałe pomidory ?

Tak to niedojrzałe pomidory z których robie co roku bardzo dobry dżem.

Kiedyś była nowina, że zielone pomidory sa rakotwórcze, nie wiem jaka jest prawda bo nie zagłębiałam się w temat ale...życie tez jest staro i rakotwórcze Wolek czy jest moment do jakiego te pomidory muszą dojść zeby je zrywać? np przestac rosnąć? czy w jakimkolwiek momencie je zrywasz? Czy jak startuja wybarwianie?

Justysia napisał(a):Kiedyś była nowina, że zielone pomidory sa rakotwórcze,

ja słyszałam tylko o zielonych ziemniakach, że niby solanina w nich szkodzi.

Jakie rakotwórcze. Moja babcia od dawna robi zielone pomidory w salatkach i przetworach i nikt w rodzinie nie mial raka

ja słyszałam tylko o zielonych ziemniakach, że niby solanina w nich szkodzi.

To doczytaj zresztą na studiach tez dawali tabele takich podstawowych subst. nie pamietam na jakim przedmiocie (jak jestes dociekliwa to sobie przypomne). Powiedziałam zdanie a tu istna burza Moja babcia tez robiła sałatkę z zielonych pomidorów, od lat jednak juz nie robi i tyle.

Justysia napisał(a):Kiedyś była nowina, że zielone pomidory sa rakotwórcze, nie wiem jaka jest prawda bo nie zagłębiałam się w temat ale...życie tez jest staro i rakotwórcze Wolek czy jest moment do jakiego te pomidory muszą dojść zeby je zrywać? np przestac rosnąć? czy w jakimkolwiek momencie je zrywasz? Czy jak startuja wybarwianie?

Ogólnie to na sałatke lub dżem to zrywam jak jest koniec sezonu i nie ma już nadziei że owoce się wybarwią a krzaki usychają.Te zerwałem teraz bo już 2 krzaki usychały.