Mój sosik - Łagodny Thor ;)

[Thor]

Sosik mojego pomysłu!

1 pomidor
4 lub 5 marynowanych czerwonych papryczek chili
1 ząbek czosnku
bardzo mały kawałek cebuli ( warto ją sparzyć by straciła na ostrości ) - to wszystko miksujemy.

Dorzucamy do tego trochę bazylii, majeranku, tymianku. Oraz pieprz i sól. Na koniec trochę soku z cytryny oraz odrobinkę cukru. Bardzo małą kapkę oliwy oraz octu. Mieszamy i mamy sosik jeszcze nie mam nazwy dla niego Można dodać trochę ketchupu. Ja dodałem łyżkę ketchupu pudliszek by był bardziej pomidorowy warto go odstawić na godzinę do lodówki. Świetnie do tego pasuje kotlet z kurczaka w panierce oraz ryż risotto.

Smacznego !

Dajcie znać jak wam smakuje

[Polishteam]

Nie próbowałem robić sosów na bazie marynowanych papryczek, ale może spróbuję, bo mam parę słoików i mogę jakiś wykorzystać.

[Poms]

Ja zrobiłem kiedyś sos na bazie marynowanego (przepis wolka) i świeżego habanero dodając trochę tej zalewy. Wyszedł świetny.

[Sargento Garcia]

Sos wygląda bardzo apetycznie

[karlos]

Ja robiłem sosy na bazie dużego mixu Capsicum chinense i były zaje...! Wizualnie identyczne ja twój. Chodź jestem pod względem konsystencji i formy, zwolennikiem salsy

[heartless]

Fajny, jak prawie każdy z chilli. Jednak jedna rzecz nie daje mi spokoju. A mianowicie, ryż risotto. Mógłbyś trochę przybliżyć coż to za specyfik?

[V3rtyX]

ryz risotto to taka odmiana ryzu do risotto :>

[Zwierzax]

Specjalny ryż który się łatwiej rozgotowuje i klei po przyrządzeniu, najczęściej jest to arborio albo coś podobnego.

[heartless]

Człowiek uczy się przez całe życie.

[Thor]

risotto to ryż taki, że każde ziarnko jest osobno taki sypki fajny

sos robiłem też z marynowanych jalapeno + marynowane peperoni papryka, do tego kilka piri piri oraz trochę pomidorów, troszkę cebuli, 1 czosnek, trochę przecieru pomidorowego i trochę cytryny, sól i pieprz. Wizualnie wygląda tak samo, jedyne co to im więcej pomidorów tym bardziej wodnisty jest, ale smakuje fajnie, można nawet trochę śmietany tam dać i smak będzie inny bardziej delikatny. Wyglądem przypomina ten sos co dzisiaj zrobiłem marynowane papryczki fajnie się sprawdzają

myślę czy do takiego sosu nie dodać pomarańczy - co o tym sądzicie?