Flądra jak nad morzem

[Polishteam]

Wczoraj zakupiłem flądrę, a dzisiaj sobie zrobiłem, proste jak konstrukcja cepa, ale co tam podzielę się z wami

- Flądra (ilość dowolna)
- Cytryna
- Sól
- Mąka

Flądrę myjemy, a następnie osuszamy papierowym ręcznikiem.



Następnie każdą sztukę okraszamy sokiem z cytryny. Odstawiamy na 10-20 minut.
Kolejny raz obsuszamy ryby i delikatnie solimy.
Następnie każdą sztukę obtaczamy dokładnie w mące( możemy do mąki też dodać trochę soli) i otrzepujemy z nadmiaru mąki.



Smażymy na średnio rozgrzanym oleju po około 4 minuty na stronę (pamiętajmy, że ta rybka jest dosyć chuda i może nam się szybko spalić na wiór - Info by Syndi )



Wyjmujemy na papier, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu. podajemy z cytryną i ewentualnie kawałkiem masła.



Smacznego

[karlos]

Niecałe 10 min na smażenie z obu stron? Smażyłem w tym roku podobne tuszki i wymagały dłuższego trzymania na patelni chodź olej był mocno rozgrzany.
Dla mnie dobrze upieczona ryba to taka która posiada ścięte, nie surowe mięsko. Także polacam 10 min na jedną stonę ryby.

[Polishteam]

No to powodzenia Ci życzę jakbyś flądrę smażył po 10 minut z każdej strony. Raczej byś sobie nie pojadł, chyba,że lubisz węgiel. Maks 10 minut to z dwóch stron. A poza tym idealnie jest usmażona flądra w tak krótkim czasie.

[V3rtyX]

ja rybe smaze 2 minuty z kazdej strony mieso musi byc delikatne a nie twarde jak guma