Forum miłośników ostrych papryk i nie tylko...

przez **wolek68** » 21 wrz 2014, o 11:00

Ancho Poblano faszerowane mięsem,serem żółtym,komosą,Jalapeno,Serrano,Pasilla Bajo.

foto 915.jpg

foto 919.jpg

przez **JoaGall24** » 26 wrz 2014, o 15:58

Same pyszności

przez **Dziunia87** » 26 wrz 2014, o 23:13

I to tak poieczone bez żadnego sosu w tym szkle? Nie przywarło?

Jak można to proszę cały przepisik

przez **wolek68** » 27 wrz 2014, o 15:11

Dałem oliwy na dno troszke.
Farsz to mięso wołowo-wieprzowe mielone i przesmażone do tego ugotowana komosa(może być ryż).
Przesmażona cebulka,czosnek razem z pokrojonymi:Jalapeno,Serrano,Pasilla Bajio i przyprawa meksykańska.
Starty żółty ser.
Mieszamy wszystko razem i nadziewamy Ancho Poblano lub jakąś inną papryke.
Do piekarnika na 200 stopni,20 minut.

Strona WWW · przez **wlodizw** » 28 wrz 2014, o 21:44

Ja tu nie widzę ancho. Z resztą ancho to raczej ciężko nadziewać czymkolwiek. Janek mylisz nazewnictwo.
Poblano i owszem ale nie ancho. Ani nie ancho ani mulato.

przez **wolek68** » 29 wrz 2014, o 06:13

To jest Ancho Pablano od "Sierra"
viewtopic.php?f=24&t=3112&start=110

przez **Syndi** » 29 wrz 2014, o 07:56

Spox, obaj macie rację. Była dyskusja na ten temat:
http://www.chilihead.pl/viewtopic.php?f=57&t=686
zresztą to samo jest z Chilacą i Pasillą... i nie zdziwię się, jak niedługo zobaczę odmianę Jalapeno o nazwie Chipotle