Forum miłośników ostrych papryk i nie tylko...

Hej,

Niestety, ale nie mogę odpalić przepisów ze sklepu ostrakuchnia. Czy ma ktoś może przepis na karmelizację chili? Ostatni raz karmelizowałem z 10 lat temu i niestety, nie pamiętam szczegółów (ile cukru na ile wody, ile dni, etc).

Dziękuję i pozdrawiam!