Zdrowe pieczywo !

Przepisy na potrawy nie tylko ostre

Zdrowe pieczywo !

Postprzez xlukaszox » 24 gru 2015, o 14:26

Witam wszystkich temat jest założony dla zdrowego pieczywa a mianowicie nasze wypieki ;)
Obrazek

Mój przepis Pełnoziarnisty chelbek na zakwasie
Składniki:

1kgmąki pszennej 650 lub 450
30dag mąki żytniej razowej
20dag mąki przennej razowej
6 szklanek ciepłej wody
5 łyżeczek soli ja doszedłem do tylu bo to wystarczająco
trochę siemie lniane, słonecznika, kminku (albo oliwa.sól, oliwki zielone)

Przygotowanie:

Zmiksować (zostawić trochę do słoiczka lub innego wybranego pojemniczka i do lodówki)
Brytfanki wysmarować tłuszczem
wysypać siemie lniane (poczekać żeby urosło w formach (5h, czasami cala noc)
Najlepiej do połowy wyłożyć bo jak wiadomo urośnie.
Następnie wstawić do piekarnika nagrzanego do 220* po 10min zmniejszyć temp. do 180* Wszystko ma się piec o kolo godziny.
Wszystko oparło się na metodzie prób i błędów lecz myślę że wam też wyjdzie smakowite świeże zdrowe pieczywo Smacznego ! <thumright>
Avatar użytkownika
xlukaszox

SUPER CHILIHEAD
 
Posty: 1217
Images: 280
Dołączył(a): 19 cze 2011, o 16:01
Lokalizacja: Ziemia Lubelska
Pochwały: 12
Papryki: http://www.hot-chili.com

Udostępnij:

Udostępnij dla Facebook Facebook Udostępnij dla Twitter Twitter Udostępnij dla MySpace MySpace

Re: Zdrowe pieczywo !

Postprzez Dziunia87 » 27 sty 2016, o 10:07

Wszystko fajnie tylko gdzie ten zakwas?
Ile go dajesz?
Avatar użytkownika
Dziunia87

ROZGADANY
 
Posty: 390
Dołączył(a): 10 wrz 2014, o 22:08
Lokalizacja: Szczecin
Pochwały: 14
Papryki:


Powrót do Nasze przepisy

Kto przegląda forum

Użytkownicy przeglądający ten dział: Brak zidentyfikowanych użytkowników i 5 gości