Sałatka brokułowa z prażonym słonecznikem

[xlukaszox]

Ostatnio znalazłem w domu fajny i bardzo prosty przepis na sałatkę brokułową po pierwszym spróbowaniu do dziś jest moim number one

Składniki tak an 2-3 porcje
- opakowanie mrożonych brokułów (lub świeżych, ja wybrałem mrożone)
- 300g piersi z kurczaka
- pół opakowania fety
- 4-6 łyżek ziaren słonecznika (koniecznie słonecznika)
- sól, pieprz
- oliwa z oliwek
- łyżka sosu sojowego (oczywiście opcjonalnie)

Przygotowanie jest bardzo proste a mianowicie:

Kurczaka pokrój i zamarynuj w łyżce oliwy, soli i pieprzu oraz opcjonalnie w sosie sojowym, odstaw na dowolny czas jaki tobie pasuje.

Brokuły ugotuj w osolonym wrzątku tak, aby były nie były rozgotowane tak + -(ok. 4-5 minut), odcedź, następnie przełóż do miski. Kurczaka podsmaż na patelni, dodaj do brokułów. Ser pokrój w kostkę a słonecznik upraż na suchej patelni z dodatkiem szczypty soli.(oczywiście bez próbowania nie będziesz wiedział czy się uprażył)

Dodaj ser do brokułów i kurczaka, delikatnie wymieszaj, rozdziel na porcje i każdą z nich posyp słonecznikiem i świeżo zmielonym pieprzem oraz lekko skrop oliwą.


Zdjęcie zrobię niebawem jak zrobię sałatkę kolejny raz
źródło: znaleziony w przepisach mamusi

[Scorpioo]

Koniecznie muszę wypróbować Ja kiedyś robiłem podobną sałatkę, ale nie było tam sosu sojowego, ani sera feta. Natomiast był żółty ser, chyba seler, ananas i sos czosnkowy.

[sylcia]

Podobną sałatkę robiłam z tym, że czasem dawałam prażone płatki migdałów a jako sos majonez+jogurt naturalny+oliwa+czosnek. Jedyny minus jest taki, że najlepiej jeść ją wtedy, kiedy nie planuje się wychodzić do ludzi