Ostatnio znalazłem w domu fajny i bardzo prosty przepis na sałatkę brokułową po pierwszym spróbowaniu do dziś jest moim number one
Składniki tak an 2-3 porcje
- opakowanie mrożonych brokułów (lub świeżych, ja wybrałem mrożone)
- 300g piersi z kurczaka
- pół opakowania fety
- 4-6 łyżek ziaren słonecznika (koniecznie słonecznika)
- sól, pieprz
- oliwa z oliwek
- łyżka sosu sojowego (oczywiście opcjonalnie)
Przygotowanie jest bardzo proste a mianowicie:
Kurczaka pokrój i zamarynuj w łyżce oliwy, soli i pieprzu oraz opcjonalnie w sosie sojowym, odstaw na dowolny czas jaki tobie pasuje.
Brokuły ugotuj w osolonym wrzątku tak, aby były nie były rozgotowane tak + -(ok. 4-5 minut), odcedź, następnie przełóż do miski. Kurczaka podsmaż na patelni, dodaj do brokułów. Ser pokrój w kostkę a słonecznik upraż na suchej patelni z dodatkiem szczypty soli.(oczywiście bez próbowania nie będziesz wiedział czy się uprażył)
Dodaj ser do brokułów i kurczaka, delikatnie wymieszaj, rozdziel na porcje i każdą z nich posyp słonecznikiem i świeżo zmielonym pieprzem oraz lekko skrop oliwą.
Zdjęcie zrobię niebawem jak zrobię sałatkę kolejny raz
źródło: znaleziony w przepisach mamusi