Filet z konia

[V3rtyX]

Proste, pyszne danie z koniny:

-1filet z konia
-cebula
-pieprz grubo zmielony
-sól
(-wino)

Na patelni rozgrzewamy olej lub masło. Filet z konia przyprawiamy z obu stron grubo zmielonym pieprzem i solą. Wrzucamy na tłuszcz i smażymy z każdej strony +- 1 minutę. 10 sekund przed końcem smażenia wrzucamy pokrojoną cebulę (można dodać pieczarki ale dużo wcześniej niż cebulę) i smażymy razem z mięsem często obracając aby każda strona wchłoneła aromat smażonej cebuli. Można dodać trochę wina, ja nie dodałem i też było za***ste. Filet powinien być w środku różowy a najlepiej lekko surowy. Dobrze zrobiony filet nie może być twardy.

Mięso można marynować w wodzie z octem i przyprawami przez kilka godzin. Wtedy będzie jeszcze bardziej miekie. Konina jest bardzo dobrym mięsem. Według mnie jest bardziej słodka od wołowiny.

Oczywiście pod koniec trzeba wypić resztę wina aby się nie zmarnowało

[Psyhe]

Czy takie mięso jest ogólnie dostępne ? nigdy nie widziałem w żadnym sklepie u nas chyba nie jest zbyt popularna

[V3rtyX]

Z tego co wiem Polska eksportuje bardzo dużo koniny. Mięso jest naprawdę zaje***. Jak dobrej jakości wołowina tylko trochę słodsze. W google znalazłem info, że gdzieś w Warszawie jest sklep z koniną.

[Justysia]

Ja podziękuję, jedząc konia czułabym się jakbym jadła kota lub psa.

[V3rtyX]

Zawsze możesz filetu z kangura. Też będzie OK

[karlos]

ejjj a nie lepiej dziczyznę?

[Dano_bks]

Zawsze możesz filetu z kangura. Też będzie OK

hahaha dobre...=D
a swoja droga jakie to dziwne wszystko... i w sumie mam podejście takie jak Justysia
ale sam sobie sie dziwie ze świnie kurę krowę jem barana jem i się oblizuje a jak już bym miał konia spróbować to jakie dziwne wizje mam:/ a przecież to wszystko zwierzęta często hodowane właśnie tylko pod ubicie....<bezradny>
pozdrawiam tych z twardą psychiką:D::)

[Psyhe]

Ja rozumiem ale z tym kotem i psem to mocno przesadzone ,niemniej jednak zjadłbym taki soczysty stek z konia

[V3rtyX]

Dla mnie konina niczym się nie różni od wołowiny/wieprzowiny/baraniny.

PS: z tym filetem z kangura to nie żart Mięso ze strusia/kangura/antylopy/bizona też jest bardzo dobre i ogólnie dostepne tu gdzie mieszkam

[Psyhe]

V3rtyX a to nie czasem Ty mieszkasz nie w Polsce ? Bo u nas to może wyglądać trochę inaczej