Proste i smaczne pieczone ziemniaki

Przepisy na potrawy nie tylko ostre

Proste i smaczne pieczone ziemniaki

Postprzez V3rtyX » 21 maja 2014, o 13:06

Skladniki:
-5 srednich mlodych ziemniakow(polecam tez marchew, korzen pietruszki, bataty itp)

Marynata:
-2 czubate lyzeczki slodkiej papryki
-0.5 lyzeczki wedzonej papryki(chipotle, pimenton, serrano, bhut...cokolwiek)
-0.5 lyzeczki kurkumy
-0.5 lyzeczki kminu
-szczypta ziol i kwiatow prowansalskich
-sol, pieprz(nie zalowac)
-2-3 lyzeczki tradycyjnego sosu sojowego(jasny).
-2-3 lyzeczki octu sherry
-pol lyzeczki pasty czosnkowej(opcjonalne)
-pol lyzeczki lub wiecej cukru
-mniej wiecej 1/5 szklanki oleju

Mieszamy wszystkie skladniki marynaty az do uzyskania gladkiej konsystencji. Powinna byc dosc plynna.
Ziemniaki dokladnie myjemy i wrzucamy do mikrofalowki na mniej wiecej 8-10 minut az beda prawie calkowicie ugotowane. Ja dodalem tez marchew(5 minut w mikro). Ziemniakow(i marchwi) nie obieramy! Skorka nada fajnego smaku ale ziemniaki musza byc mlode z delikatna skorka. Jezeli ktos sie boi mikro to mozna tez ugotowac w calosci ale moim zdaniem straca na smaku.
Odstawiamy az ostygna. Kroimy na dosc spore kawalki. Dodajemy stopniowo marynate(ziemniaki powinny byc pokryte z kazdej strony ale nie powinny w niej plywac. Jezeli troche zostanie to nic. Odstawiamy na godzine. Wykladamy na blasze do pieczenia. Pieczemy od 30 min do godziny w zaleznosci od tego jak bardzo wypieczone lubicie. Ja po 20 minutach, wyjalem ziemniaki, zmiazdzylem troche widelcem(dzieki temu fajniej sie przypiecze) i posolilem(jezeli zostalo troche marynaty to mozna jej dodac) i pieklem jeszcze przez 40 minut.
Gotowy produkt:
Obrazek
'Królestwo Boże jest w was i wokół was... nie w pałacu z drewna i kamienia. Królestwo Boże jest w was i wokół was... nie w budynkach z drewna i z kamienia. Rozłup kawałek drewna, a będę tam
Ktokolwiek odkryje znaczenie tych prawd nie zazna śmierci.
Avatar użytkownika
V3rtyX

SUPER CHILIHEAD
 
Posty: 1302
Images: 79
Dołączył(a): 24 maja 2011, o 12:56
Papryki:

Udostępnij:

Udostępnij dla Facebook Facebook Udostępnij dla Twitter Twitter Udostępnij dla MySpace MySpace

Re: Proste i smaczne pieczone ziemniaki

Postprzez cinas666 » 21 maja 2014, o 13:13

Fajny przepis ale nie napisałeś jaka temperatura piekarnika. Godzinę na ziemniaki w piekarniku to dość sporo no chyba, że niska temperatura.
Ja swoje chwilę gotuję (na pół twardo) i piekę w 180st ok 20 min i potem jeszcze daję ok 15 min z opcją grill (oczywiście przekręcając w połowie czasu pieczenia).
Avatar użytkownika
cinas666

ROZKRĘCA SIĘ
 
Posty: 104
Images: 0
Dołączył(a): 11 mar 2014, o 11:59
Lokalizacja: Warszawa
Pochwały: 5
Papryki:

Re: Proste i smaczne pieczone ziemniaki

Postprzez Psyhe » 21 maja 2014, o 13:18

Dobry przepis <thumright> podoba mi sie !
Obrazek
Avatar użytkownika
Psyhe

CHILIHEADMOD
VIP CHILIHEAD
 
Posty: 1809
Images: 99
Dołączył(a): 5 maja 2011, o 16:57
Lokalizacja: U królowej na kolanach
Pochwały: 6
Highscores: 3
Papryki:

Re: Proste i smaczne pieczone ziemniaki

Postprzez Polishteam » 21 maja 2014, o 14:51

Nie popękają w mikrofali ?
Jak moc na te 8- 10 minut ?
Avatar użytkownika
Polishteam

GOD OF CHILIHEAD
SUPER CHILIHEAD
 
Posty: 1180
Images: 451
Dołączył(a): 13 kwi 2011, o 10:18
Pochwały: 4
Highscores: 1
Papryki:

Re: Proste i smaczne pieczone ziemniaki

Postprzez V3rtyX » 21 maja 2014, o 15:08

Gotowalem juz wiele razy w mikro i nic nie peka ale na wszelki wypadek mozesz porobic kilka dziur nozem. Moc 700W jezeli sie nie myle.

-- 21 maja 2014, o 17:25 --

Obrazek
Obrazek
Obrazek
Obrazek
Obrazek
'Królestwo Boże jest w was i wokół was... nie w pałacu z drewna i kamienia. Królestwo Boże jest w was i wokół was... nie w budynkach z drewna i z kamienia. Rozłup kawałek drewna, a będę tam
Ktokolwiek odkryje znaczenie tych prawd nie zazna śmierci.
Avatar użytkownika
V3rtyX

SUPER CHILIHEAD
 
Posty: 1302
Images: 79
Dołączył(a): 24 maja 2011, o 12:56
Papryki:

Re: Proste i smaczne pieczone ziemniaki

Postprzez V3rtyX » 24 maja 2014, o 17:06

EDIT:

Polecam dodatkowo zmielic rowne ilosci soli, platkow chili, pieprzu i delikatnie posypac ziemniaczki po upieczeniu.
'Królestwo Boże jest w was i wokół was... nie w pałacu z drewna i kamienia. Królestwo Boże jest w was i wokół was... nie w budynkach z drewna i z kamienia. Rozłup kawałek drewna, a będę tam
Ktokolwiek odkryje znaczenie tych prawd nie zazna śmierci.
Avatar użytkownika
V3rtyX

SUPER CHILIHEAD
 
Posty: 1302
Images: 79
Dołączył(a): 24 maja 2011, o 12:56
Papryki:

Re: Proste i smaczne pieczone ziemniaki

Postprzez sic » 24 maja 2014, o 17:10

V3rtyX napisał(a):Obrazek

:shock: to są ziemniaki?
Avatar użytkownika
sic

CHILIHEAD TEAM
CHILIHEAD
 
Posty: 714
Dołączył(a): 5 maja 2011, o 17:32
Lokalizacja: Silesia
Pochwały: 2
Papryki:

Re: Proste i smaczne pieczone ziemniaki

Postprzez cinas666 » 24 maja 2014, o 19:34

bardziej ziemniaki niz marchew ;)
Avatar użytkownika
cinas666

ROZKRĘCA SIĘ
 
Posty: 104
Images: 0
Dołączył(a): 11 mar 2014, o 11:59
Lokalizacja: Warszawa
Pochwały: 5
Papryki:


Powrót do Nasze przepisy

Kto przegląda forum

Użytkownicy przeglądający ten dział: Brak zidentyfikowanych użytkowników i 11 gości