a Ty kiś ogóra ... na OSTRO

[karlos]

Jeśli dobrze pamiętam to nerwacja u dębu szypułkowego dociera do zatok klap liścia, u bezszypułkowego tego nie ma (lub na odwrót wiem że jest to cecha różniąca oba gatunki)

co do liści ja bym brał te młodsze, jak wiadomo to co młode jest dobre starsze liście mogą być zainfekowane patogenami

[Syndi]

Ogóry będą w sierpniu, ale przepisy trzeba zbierać, bo może w sezonie nikt nie podchwyci tematu

Szypułkowe - to nasza odmiana - czyli żołędzie wiszą na szypułkach - a bezszypułkowy to wiszą podpięte pod łodygę. Wszystkie z ostro zakończonymi liśćmi są bezszypułkowe. Ale nie zgodzę się - że te młode są lepsze! - z pomnika przyrody to będą staropolskie

A co to liść curry?Curry to przecież przyprawa składajaca sie z wielu składników.

wolek nie przeginaj! jakbym nie widział jakie potrawy robisz, to może bym uwierzył że to pytanie było poważne....

[burn_dat <jolokia>]

A co to liść curry?Curry to przecież przyprawa składajaca sie z wielu składników.

http://pl.wikipedia.org/wiki/Li%C5%9Bcie_curry
suszone liście mają zapach kiszonych ogórków.
Co do gruntowych (ogórków) to są już od miesiąca dostępne i raczej nie z bangladeszu, bo na targu normalnie, w Oszą też widziałem ok 5zł za kg. Miękkie się robią w środku jeśli są stare.

...
wolek nie przeginaj! jakbym nie widział jakie potrawy robisz, to może bym uwierzył że to pytanie było poważne....

a mnie nabrał

[Ludwik]

No proszę jakich ciekawych rzeczy można się dowiedzieć I o carry i o liściach.

[wolek68]

No nie watpie że są ogórki ale to sama chemia i wychodzą niesmaczne a i czas nie na ogórkli małosolne.Wszystko musi być po kolei:teraz rzodkiewki.sałaty i szczypiory,potem truskawki no i ogórki!:-)

[Oui]

Ja juz wczoraj mialem zbiory rzodkiewki i salaty truskawki i ogorki ladnie rosna. Trzeba wiec poczekac na zrobienie ostrych ogorkow

[beerciik]

ja w zeszłym sezonie kisiłem to się popsuły, ale tylko te z dodatkiem papryki.. w tym będzie trzeba spróbować ponownie

[karlos]

jakiś czas temu postanowiłem zrobić drugą serie ogórasów z chili (konserwowe, w occie)

No i zjebałem! Zasypałem zbyt duża ilością soli ogórki, po odlaniu wody i ich wypłukaniu włożyłem je do słoików i zalałem zalewą octową!


Wyszły mi ogórki kiszono-warszawskie. Strasznie słabe w smaku. Masakra! Także nie polecam przesadzać z soleniem

[miziol]

Zrobiłem ogórki kiszone z birds eye'ami w słoiku. Do każdego słoika poszły po 2 birdsy. Dzisiaj spróbowałem ogórki wyszły b. dobre. Ogórki nie są jakieś miękkie. Pikantność wyczuwalna ale zabić nie potrafi. Następnym razem dodam więcej ostrości. Idealne do obiady albo przegryzka.