Nic odkrywczego, ale mnie urzekł smak.
1kg truskawek
125g habanero red [taką paczuszkę miałem] - myślę, że tak do 200g spokojnie można dać
375g cukru - ja dałem brązowy
1opakowanie konfitura-fixu firmy Diamant
Truskawki oczyszczone pokrojone wrzucam do gara, dodaje drobno posiekane chili [dałem bez nasion], do tego cukier i fix. Podgrzewam, jak już spora ilość soków będzie, traktuję blenderem. Zagotowuję i trzymam na dużym ogniu przez około 4-5min, cały czas mieszając. Przekładam do wyparzonych słoików i zakręcam Gotowe i zaje... w smaku. Polecam na tostach z masłem orzechowym
Pozdro