Dżem

[Kwax]

Nic odkrywczego, ale mnie urzekł smak.

1kg truskawek
125g habanero red [taką paczuszkę miałem] - myślę, że tak do 200g spokojnie można dać
375g cukru - ja dałem brązowy
1opakowanie konfitura-fixu firmy Diamant

Truskawki oczyszczone pokrojone wrzucam do gara, dodaje drobno posiekane chili [dałem bez nasion], do tego cukier i fix. Podgrzewam, jak już spora ilość soków będzie, traktuję blenderem. Zagotowuję i trzymam na dużym ogniu przez około 4-5min, cały czas mieszając. Przekładam do wyparzonych słoików i zakręcam Gotowe i zaje... w smaku. Polecam na tostach z masłem orzechowym

Pozdro

[zeus]

Nie wiem jeszcze jak smakuje na toście z masłem orzechowym, ale na chlebku razowym posmarowanym zwykłym masłem jest świetny!!!! Habanero świetnie komponuje się z truskawkami, dżemik na chlebku wchodzi łagodnie, a dopiero za chwilę daje poznać moc kapsaicyny. GRATULACJE za pomysł!!! Mi i małej żonce bardzo podpasował!

[Justysia]

Śkoda, że już po truskawkach....:/

[miziol]

Jakie owoce można dać zamiast truskawek? Bo teraz to tylko mrożone.

[unknown000]

A może dżem z habanero??

[miziol]

Myślałem o jabłkach. Wolek kiedyś robił z jabłek

[wolek68]

Tak jest robiłem rok temu dzemik z jabłek i fatalli.

[miziol]

I jak ten dżemik? Pewnie pyszny.

[wolek68]

Pewnie,pewnie