Serrano

Odmiany należące do Capsicum annuum

Serrano

Postprzez Syndi » 2 paź 2011, o 15:59

Obrazek
Nazwa: Serrano
Gatunek: c. annuum
Skala ostrości 1-10: 6 (10tys. - 25tys. SHU)
Kraj pochodzenia: Meksyk (puebla, Hildago)
Wielkość owoców: dł. 4-6 cm, śr. 1-2 cm
Kolorystyka: zielony - do pomarańczowego, czerownego, purpurowego, brązowego lub żółtego
Wysokość krzaka: 60 - 120 cm (starsze rośliny w naturze - nawet do 5m)
Informacje:
- "Serranias"oznacza "Pogórze",
- po jalapeno jest to jedna z najczęściej używanych papryk w Meksyku,
- jest mniejsza ale za to ok. 5 x mocniejszy od jalapeno,

Zastosowanie w kuchni:
SUSZENIE - Tak
MARYNOWANIE - Tak!
SOSY/SALSY - Tak
NA SUROWO - Tak
SMAŻENIE/GRILL - Raczej nie
DO DAŃ GOTOWANYCH - Tak
Serrano_EC.png
Nie masz wystarczających uprawnień, aby zobaczyć pliki załączone do tego postu.
Obrazek Obrazek
Avatar użytkownika
Syndi

CHILIHEADMOD
SUPER CHILIHEAD
 
Posty: 1304
Images: 52
Dołączył(a): 16 maja 2011, o 16:13
Lokalizacja: wieś niedaleko od Stolicy
Pochwały: 20
Highscores: 1
Papryki: ...są dla mnie najważniejszą przyprawą

Udostępnij:

Udostępnij dla Facebook Facebook Udostępnij dla Twitter Twitter Udostępnij dla MySpace MySpace

Re: Serrano

Postprzez Wiking » 3 cze 2013, o 01:39

K640_Serano.JPG

Moje Serrano
Nie masz wystarczających uprawnień, aby zobaczyć pliki załączone do tego postu.
Avatar użytkownika
Wiking

NOWY
 
Posty: 48
Dołączył(a): 22 sty 2012, o 23:23
Lokalizacja: raz w miesiacu Jelenia Gora.
Papryki: CAP 980, Fatalii Yellow + 120 innych


Powrót do Capsicum annuum

Kto przegląda forum

Użytkownicy przeglądający ten dział: Brak zidentyfikowanych użytkowników i 3 gości

cron