Cyklon

Odmiany należące do Capsicum annuum

Cyklon

Postprzez Syndi » 5 wrz 2011, o 17:34

Obrazek
Nazwa: Cyklon

Gatunek: c. annuum
Skala ostrości 1-10: 2-4
Kraj pochodzenia: Polska
Wielkość owoców: 8-15 cm, kształt wysłużonego ostrosłupa
Kolorystyka: zielona do czerwonej
Wysokość krzaka: 0,80 - 1,40m
Informacje:
Odmiana wczesna.
Cyklon to najbardziej zanany gatunek ostrej papryki hodowany w Polsce w warunkach "polowych" (obok siostrzanych, pochodnych i jeszcze bardziej odpornych odmian na krajowe warunki klimatyczne: Orkana i Bronowickiej Ostrej).
Ostrość z reguły na poziomie 2, ale trafiają się ostrzejsze strąki - pojedyncze nawet do 4.
Spotykany jest w sierpniu i wrześniu na bazarkach, targach i giełdach warzywnych (rzadziej w sklepach), cena od 15 zł/kg na początku sierpnia do 5 zł/kg we wrześniu. (podobno na ul. Zjazdowej w Łodzi - łodzianie kupują nawet po 2 zł/kg - ale i tak nikt z userów im nie wierzy);
Grubość ścianki do 2 mm więc nadaję do suszenia;
Smak słodki, przyjemny.
Bardzo dobry gatunek do produkcji własnych "sambalów" i sals;

Zastosowanie w kuchni:
SUSZENIE - Tak!
MARYNOWANIE - Niekoniecznie
SOSY/SALSY - Tak
NA SUROWO - Tak
SMAŻENIE/GRILL - Nie
DO DAŃ GOTOWANYCH - Tak, ale trzeba uważać na twardą skórkę
Cyklon_EC.png

niektóre strąki posiadają charakterystyczne "blizny"
cyklon_2.JPG

a tutaj mamy siostrzane żółte papryki, najprawdopodobniej odm. Bronowicka, gdyż ona występuje również w kolorystyce żółtej. Smak żółtej i czerwonej odmiany jest porównywalny.
cyklony.JPG

Flow_Cykl.jpg
Nie masz wystarczających uprawnień, aby zobaczyć pliki załączone do tego postu.
Ostatnio edytowano 17 wrz 2011, o 23:06 przez Syndi, łącznie edytowano 1 raz
Obrazek Obrazek
Avatar użytkownika
Syndi

CHILIHEADMOD
SUPER CHILIHEAD
 
Posty: 1304
Images: 52
Dołączył(a): 16 maja 2011, o 16:13
Lokalizacja: wieś niedaleko od Stolicy
Pochwały: 20
Highscores: 1
Papryki: ...są dla mnie najważniejszą przyprawą

Udostępnij:

Udostępnij dla Facebook Facebook Udostępnij dla Twitter Twitter Udostępnij dla MySpace MySpace

Re: Cyklon

Postprzez wlodizw » 5 wrz 2011, o 17:56

Opisałeś wyśmienicie <thumright>
Syndi napisał(a):... (podobno na ul. Zjazdowej w Łodzi - łodzianie kupują nawet po 2 zł/kg - ale i tak nikt z userów im nie wierzy);...

...Gatunek uwielbiany przez usera tego forum: wlodizw :D ...

Zawsze można przyjechać na Zjazdową i samemu się przekonać.

To fakt, bardzo lubię cyklony, bo są uniwersalne:
- zjesz na surowo, same nawet i się nie będziesz męczył
- do kanapki wspaniałe
- do dań obiadowych stworzone
- do robienia własnych sosów jak najbardziej
- do zapakowania w słoiki też się nadają
- do suszenia oczywiście też
Po prostu papryka do wszystkiego. I tania strasznie 8-)
trans-8-metylo-N-wanilino-6-nonenamid rządzi


Obrazek
Avatar użytkownika
wlodizw

VIP
VIP CHILIHEAD
 
Posty: 2311
Images: 114
Dołączył(a): 19 kwi 2011, o 10:10
Lokalizacja: Łódź
Pochwały: 7
Papryki: lubię jeść i lubię jak mnie po nich piecze tu i tam...

Re: Cyklon

Postprzez aldorn » 5 wrz 2011, o 19:52

W opisie to jeszcze można dodać, że nasion mają od groma :P
Avatar użytkownika
aldorn

ROZGADANY
 
Posty: 282
Images: 11
Dołączył(a): 23 lip 2011, o 13:39
Lokalizacja: Nysa
Papryki:

Re: Cyklon

Postprzez Oui » 14 lut 2012, o 15:37

Moje cyklony, zebrane we wrześniu
Nie masz wystarczających uprawnień, aby zobaczyć pliki załączone do tego postu.
Avatar użytkownika
Oui

MŁODY CHILIHEAD
 
Posty: 469
Images: 2
Dołączył(a): 8 maja 2011, o 09:59
Lokalizacja: Wrocław
Pochwały: 1
Highscores: 3
Papryki: Purple Flash

Re: Cyklon

Postprzez wlodizw » 24 sie 2012, o 17:56

Na rynku hurtowym "Zjazdowa" w Łodzi już się pojawiły. Kilo kosztuje jak na razie 3 złocisze. We wrześniu spadnie do 2 zł.
Tak wygląda kilogramowa paczuszka:
cyklon.jpg

Tyle ich wychodzi po rozpakowaniu:
cyklon2.jpg
Nie masz wystarczających uprawnień, aby zobaczyć pliki załączone do tego postu.
trans-8-metylo-N-wanilino-6-nonenamid rządzi


Obrazek
Avatar użytkownika
wlodizw

VIP
VIP CHILIHEAD
 
Posty: 2311
Images: 114
Dołączył(a): 19 kwi 2011, o 10:10
Lokalizacja: Łódź
Pochwały: 7
Papryki: lubię jeść i lubię jak mnie po nich piecze tu i tam...

Re: Cyklon

Postprzez wolek68 » 24 sie 2012, o 18:08

To Bronowicka Ostra u nas też są ale narazie po 6zł.
Avatar użytkownika
wolek68

VIP
VIP CHILIHEAD
 
Posty: 1855
Images: 11
Dołączył(a): 6 maja 2011, o 06:48
Lokalizacja: Koszalin
Pochwały: 11
Papryki:

Re: Cyklon

Postprzez karlos » 24 sie 2012, o 18:16

wlodizw napisał(a):Na rynku hurtowym "Zjazdowa" w Łodzi już się pojawiły. Kilo kosztuje jak na razie 3 złocisze. We wrześniu spadnie do 2 zł.
Tak wygląda kilogramowa paczuszka:
cyklon.jpg

Tyle ich wychodzi po rozpakowaniu:
cyklon2.jpg



Ile takich paczek mają?
Jest opcja abyć kupił coś wiecej i wysłał? Szczodrze zapłące ;)
kocham chili pod każdą postacią :)
Obrazek
Jeśli lubisz chili i cycki to kliknij w baner powyżej <chili>
MIEJSCE NA SPAM--->
Avatar użytkownika
karlos

VIP CHILIHEAD
 
Posty: 2098
Images: 28
Dołączył(a): 5 maja 2011, o 14:39
Lokalizacja: Poznań
Pochwały: 1
Papryki:

Re: Cyklon

Postprzez wlodizw » 24 sie 2012, o 18:20

Dziś pojechaliśmy późno, bo po 17 już było i gość mówił, że jeszcze w aucie ma 60kg ale jeszcze w cholerę na krzakach. Takich sprzedawców było conajmniej czterech jeszcze także ilość jest każda jaka byłaby Ci potrzebna :D
trans-8-metylo-N-wanilino-6-nonenamid rządzi


Obrazek
Avatar użytkownika
wlodizw

VIP
VIP CHILIHEAD
 
Posty: 2311
Images: 114
Dołączył(a): 19 kwi 2011, o 10:10
Lokalizacja: Łódź
Pochwały: 7
Papryki: lubię jeść i lubię jak mnie po nich piecze tu i tam...

Re: Cyklon

Postprzez karlos » 24 sie 2012, o 18:23

wlodizw napisał(a):Dziś pojechaliśmy późno, bo po 17 już było i gość mówił, że jeszcze w aucie ma 60kg ale jeszcze w cholerę na krzakach. Takich sprzedawców było conajmniej czterech jeszcze także ilość jest każda jaka byłaby Ci potrzebna :D



pofatygujesz się ? zapłące :mrgreen:
kocham chili pod każdą postacią :)
Obrazek
Jeśli lubisz chili i cycki to kliknij w baner powyżej <chili>
MIEJSCE NA SPAM--->
Avatar użytkownika
karlos

VIP CHILIHEAD
 
Posty: 2098
Images: 28
Dołączył(a): 5 maja 2011, o 14:39
Lokalizacja: Poznań
Pochwały: 1
Papryki:

Re: Cyklon

Postprzez Danio » 24 sie 2012, o 19:10

W poniedziałek muszę odwiedzić Zjazdową :D
Avatar użytkownika
Danio

ROZKRĘCA SIĘ
 
Posty: 118
Images: 9
Dołączył(a): 18 maja 2011, o 17:43
Lokalizacja: Tomaszów Maz.
Papryki:

Następna strona

Powrót do Capsicum annuum

Kto przegląda forum

Użytkownicy przeglądający ten dział: Brak zidentyfikowanych użytkowników i 4 gości

cron