Forum miłośników ostrych papryk i nie tylko...

Boczniaki - szybka i tania alternatywa w czasie gdy nie można znaleźć grzybów w lesie



kupujemy belkę z grzybnią w środku..



zalewamy wodą...



i czekamy...



po około 2-3 tyg mamy coś takiego:



a potem takiego:



odcinamy nożem i robimy pyszności



jedna mała "kiść" ... nie dałem jej się rozwinąć na maxa jeszcze ale i tak szok.. zebrałem 2 i wyszło 750g

Uwielbiam boczniaczki jaki koszt takiego klocka

Na allegro kilkanascie zł

P.s jak smakuje ten boczniak ?
Czy to coś jak pieczarka ?

Seblite88 napisał(a):Uwielbiam boczniaczki jaki koszt takiego klocka

ja kupiłem ten zestaw http://allegro.pl/grzybnia-boczniak-boczniaki-gotowy-do-uprawy-15kg-i5125155753.html


a smakuje dużo lepiej od pieczarek

Psyhe napisał(a):Na allegro kilkanascie zł

P.s jak smakuje ten boczniak ?
Czy to coś jak pieczarka ?

Ja kupowałem kołki z grzybnią, które wwierca się w suche kawałki drewna. Niestety po 1 sezonie grzybnia zaginęła (chyba przesuszona została). Na szczęście znalazłem w pieniek z dzikimi boczniakami także już nie wracałem do hodowli domowej.

O smaku ciężko coś napisać. Grzyb jak grzyb. Swój smak ma, ale nie jest on intensywny albo specyficzny. Smażony bardzo przypominał kanię, ale jest to raczej moje subiektywne odczucie. Jest to grzyb raczej "suchy" także ja go wykorzystywałem głównie do robienia ala schabowych. Fajne są też takie niby flaczki z takich boczniaków pokrojonych w paseczki.

Oj tak, flaczki z boczniaków są pycha albo w ciasto naleśnikowe i na patelnię. Co do smaku to jest on delikatny, czuć grzybem ale nie jakoś bardzo intensywnie, raczej do pieczarki też bym nie porównała. Najlepiej spróbować samemu