Zepsuty sos

[V3rtyX]

Może sos stał w cieple i ocet zaczał parować. Wtedy wzrost ciśnienie może spowodować eksplozję sosu. Bakterie raczej nie lubią takich warunków więc sosy chili psują się bardzo wolno. A bez odpowiednich bakterii nie ma fermentacji
No chyba, że pH sosu było zbyt wysokie wtedy mogło zacząć fermentować ale to nadal mało prawdopodobne.

[karlos]

A po otwarciu butelki octu też tak buzuje... wątpię
Ewidentnie powstał tam jakiś gaz, ogólnie pierwszy raz z takim czymś się spotkałem.

[riv]

Myślę że termin ważności - 2012 rok, odnosi się do przypadku nieotwieranego sosu. I tak nieźle że wytrzymał rok. Najzwyczajniej w świecie się popsuł, nie jedz.