Ostre a pikantne / chili a wasabi - różnice

Zamiast żalić się barmanowi powiedz to nam

Ostre a pikantne / chili a wasabi - różnice

Postprzez dpiast » 18 sie 2013, o 08:25

Od wczoraj nurtuje mnie pytanie:

Czym się różni ostre od pikantnego?
Czy ostre tyczy się wszystkiego a pikantne jest zarezerwowane dla papryk?
Czy ostry/pikantny posmak wasabi, musztardy, czy np. świeżej rukoli jest spowodowany w ten sam sposób co papryki?

Pozdrawiam
Daniel
Avatar użytkownika
dpiast

NOWY
 
Posty: 48
Images: 6
Dołączył(a): 28 mar 2013, o 13:38
Lokalizacja: Wrocław
Papryki:

Udostępnij:

Udostępnij dla Facebook Facebook Udostępnij dla Twitter Twitter Udostępnij dla MySpace MySpace

Re: Ostre a pikantne / chili a wasabi - różnice

Postprzez pikko » 18 sie 2013, o 11:03

Czym się różni ostre od pikantnego?

W teorii niczym, po prostu są to synonimy. Chociaż słowa pikantny używamy raczej jak coś jest lekko piekące jak nie wiem jakiś ketchup ze sklepu czy coś takiego.
Słownik synonimów

Czy ostre tyczy się wszystkiego a pikantne jest zarezerwowane dla papryk?

Wydaje mi się, że nie ma to znaczenia skąd pochodzi pikantność czy to z musztardy, czy z chrzanu, czy z chili.

Czy ostry/pikantny posmak wasabi, musztardy, czy np. świeżej rukoli jest spowodowany w ten sam sposób co papryki?

Nie, są to różne rodzaje ostrości i różnie odczuwane :)
W filmie z tego tematu jest to fajnie wytłumaczone http://chilihead.pl/viewtopic.php?f=49&t=1688
Avatar użytkownika
pikko

ROZGADANY
 
Posty: 268
Images: 2
Dołączył(a): 10 kwi 2012, o 15:03
Lokalizacja: Kraków
Papryki:


Powrót do Po godzinach

Kto przegląda forum

Użytkownicy przeglądający ten dział: Brak zidentyfikowanych użytkowników i 5 gości