Forum miłośników ostrych papryk i nie tylko...

ja byłam na takim konkursie w dreźnie, w chyba 2009roku (albo może 2008, albo 2010, nie pamiętam...).

wymiekłam na poziomie lekko ponad habanero, ale i tak jestem dumna z siebie w ciul, bo byłam jedyną startującą kobietą

za udział płaciło się jakieś śmieszne wpisowe kilka euro, jedyną nagrodą możliwą do zdobycia była wieczna gloria i chwała i jakiś dyplom.

Zeby zrobic festyn potrzebne jest jakies nagłośnienie-przecież ktos musi prowadzic zawody,konkursy itp.
Jak wiadomo na festyny część ludzi przychodzi zeby sie najeść(a na tym tez mozna zarobic) wiec musiałoby byc stoisko z jedzeniem (jeżeli ma to byc styczen to najlepiej ciepłe posiłki przeciez grilla w zime nie zrobisz) najlepiej z zastosowaniem kuchni np meksykanskiej hiszpanskiej itd.
Na zrobienie festynu i to zależy gdzie potrzeba kasy na wynajęcie jakies miejsca czy to od miasta (nie wiem pozwolenie nie znam sie na tym) czy z jakies knajpy która ma dość duzo miejsca.
No i przede wszystkim trzeba to jakos rozreklamowac.jezeli znalazlaby sie gdzies dobra restauracja ktora podaje tego typu posiłki moznaby bylo porozmawiac z wlascicielem i sie jakos dogadac przeciez jest to jakis zysk takze dla niego

ksz ksz, ja takich cudów w menu nie mam, bo się kucharze boją (no co za mjentkie pipki... nie ogarniam), ale miejsce mogę udostępnić
kwestia dogadania terminu.

a i byłoby gdzie spać

hanka napisał(a):ksz ksz, ja takich cudów w menu nie mam, bo się kucharze boją (no co za mjentkie pipki... nie ogarniam), ale miejsce mogę udostępnić
kwestia dogadania terminu.

a i byłoby gdzie spać

No więc na czas np festynu mogloby cos sie w menu zmienic?

to jest kwestia dogadania jak by to miało wyglądać. bo jestem pewna, że moi kucharze tego nie rusza, bo się zwyczajnie boją nawet cyklona pokroić bez rekawiczek

hanka napisał(a):to jest kwestia dogadania jak by to miało wyglądać. bo jestem pewna, że moi kucharze tego nie rusza, bo się zwyczajnie boją nawet cyklona pokroić bez rekawiczek

to co to za kucharze?hehehe

hehe ciekawe czy ktos w ogole by przyszedl na takie cos. Raczej niewiele osob sie tym interesuje ale moze by przyszlo z ciekawosci. Jedyny problem w styczniu to to, ze nie mozna zrobic wystawy krzakow bo te zimowane raczej zbyt ladnie nie wygladaja szczegolnie bez owocow :/

A z dan jakie moznaby serwowac to
-chile con carne w wersji miesnej i wege. chyba kazdy to lubi
-curry z kurczakiem, wegetarianskie. oczywiscie chodzi mi o te ostre curry jak vindaloo albo phal
-pieczone faszerowane papryczki(jalapeno, cyklon itp)
-tajskie curry. gotowe pasty sa dostepne w wielu sklepach. wystarczy dodac mleko kokosowe, miecho, chili i gotowe.
-enchiladas, quesadilllas, burrito, tortilla
-tacos al pastor, kebab
-chili burgery

czyli takie typowe dania ktore odrazu sie kojarza z ostra kuchnia

jakby to miało być u mnie to wyłacznie w opcji wegan terror. nie będą sie moje koszerne talerze syfić

i sadze, że to by raczej wyszlo na zasadzie "dla znajomych", bo poza nami nie sądzę czy by sie dużo ludzi zebrało

No to tacos al pastor i kebaby odpadaja ale reszte dan mozna zrobic w wersji wegetarianskiej
do chile mozna dac zamiast miesa fasole, cieciorke i soczewice. Taxi mix bylby nawet zdrowszy od miecha
do indyjskiego i tajskiego curry cieciorke
enchiladas, quesadillas, burrito i tacos mozna wypchac np smazona fasola, serem
pieczone papryczki mozna nafaszerowac serem
chili burgery nie musza byc z miesa mozna podac te fasolowo-marchewkowe

no to ograniczacie sobie w ten sposób jeszcze bardziej ewentualnych klientów: takich np którzy bez mięsa nie wyobrażają sobie jedzenia.
Moim zdaniem musi być coś mięsnego i żeby było sprawiedliwie to najlepiej pół na pół potrawy wege i zwykłe:)

Uważam również że najlepiej byłoby ten festyn zrobić w jakiejś ciepłej porze roku bo : raz, że będzie ciepło i ludzie moim zdaniem chętniej przylezą,
dwa, że będzie można sprzedawać sadzonki chilli różnych odmian (np: po piątaka), trzy, że będzie można zrobić super wystawę z krzaków jakichś pięknych i okazałych (np: przezimowanych), cztery, że będzie można kosztować najprawdopodobniej świeżych papryczek co moim zdaniem jest chyba największą atrakcją szczególnie w kraju gdzie nie mamy dostępu na co dzień do tego rodzaju potraw.