Ceremonial grade matcha

Co do picia, opisy, ciekawostki, oceny produktów.

Ceremonial grade matcha

Postprzez V3rtyX » 22 maja 2014, o 10:30

Ostatnio zasmakowalem w tradycyjnej japonskiej zielonej herbacie i postanowilem zainwestowac w cos bardziej autentycznego niz standardowa matcha z herbaciarni.

Ogolnie sa 2 metody picia matchy: usucha i koicha. Pierwsza z nich to poprostu "zwykla" herbata; zalewamy mniej wiecej pol lyzeczki matchy mala iloscia cieplej wody, mieszamy i pijemy. Druga metoda jest o wiele bardziej wyrafinowana i powstaje bardzo gesta herbata(tak jakby herbaciany odpowiednik kawowego espresso). Probowalem obu technik z matcha sredniej jakosci(i tak byla oznaczona superior quality wiec nie bylo to jakies gowno), usucha wychodzi bardzo smaczna ale koicha jest niezdatna do picia. Im nizsza jakosc tym bardziej gorzka herbata i mniej aromatyczna. Dlatego postanowilem zainwestowac :)

Ocena: Zwykla usucha zrobiona "na szybko": Smak fenomenalny, aromat dosc dlugo zostaje w ustach. Brak gorzkiego smaku, jest niezwykle delikatna. Skonczylem pic 5 minut temu i dalej czuje jej smak. Nie moge sie odczekac az zaparze koiche! :)

Smak: 10/10
Aromat: 10/10

Oczywiscie sa matche o wiele wyzszej jakosci, to jest raczej nizsza polka kategorii ceremonial grade ale te najlepsze sa praktycznie niedostepne poza specjalistycznymi sklepami w Japonii. Ja nie mam zamiaru zapraszac cesarza Japonii na herbatke, wiec ta jakosc mi wystarczy :)

Obrazek
Obrazek
Obrazek
'Królestwo Boże jest w was i wokół was... nie w pałacu z drewna i kamienia. Królestwo Boże jest w was i wokół was... nie w budynkach z drewna i z kamienia. Rozłup kawałek drewna, a będę tam
Ktokolwiek odkryje znaczenie tych prawd nie zazna śmierci.
Avatar użytkownika
V3rtyX

SUPER CHILIHEAD
 
Posty: 1302
Images: 79
Dołączył(a): 24 maja 2011, o 12:56
Papryki:

Udostępnij:

Udostępnij dla Facebook Facebook Udostępnij dla Twitter Twitter Udostępnij dla MySpace MySpace

Re: Ceremonial grade matcha

Postprzez salami007 » 22 maja 2014, o 12:22

Każdy, kto podporządkowuje się niesprawiedliwemu prawu, ponosi odpowiedzialność za to wszystko, co jest tego konsekwencją. Toteż, jeżeli prawo i sprawiedliwość są w konflikcie, musimy wybrać sprawiedliwość i nieposłuszeństwo wobec prawa. - Gandhi
Avatar użytkownika
salami007

NOWY
 
Posty: 25
Images: 0
Dołączył(a): 21 paź 2013, o 20:16
Papryki: Treściwe

Re: Ceremonial grade matcha

Postprzez Butcher » 22 maja 2014, o 12:50


Z tego paei taki kucharz jak z koziej d.. trąba, tyle w temacie. A czekolada jak czekolada, można i zielonego barwnika dodać ;) herbaty chciałbym kiedyś spróbować
Avatar użytkownika
Butcher

UŻYTKOWNIK
 
Posty: 180
Images: 0
Dołączył(a): 21 lut 2012, o 17:01
Lokalizacja: zachodniopomorskie
Pochwały: 10
Papryki: a jakże

Re: Ceremonial grade matcha

Postprzez V3rtyX » 22 maja 2014, o 13:53

Do czekolady mozna uzyc zwyklej matchy. Ceremonial grade jest o wiele za droga i cenna do gotowania :)
'Królestwo Boże jest w was i wokół was... nie w pałacu z drewna i kamienia. Królestwo Boże jest w was i wokół was... nie w budynkach z drewna i z kamienia. Rozłup kawałek drewna, a będę tam
Ktokolwiek odkryje znaczenie tych prawd nie zazna śmierci.
Avatar użytkownika
V3rtyX

SUPER CHILIHEAD
 
Posty: 1302
Images: 79
Dołączył(a): 24 maja 2011, o 12:56
Papryki:


Powrót do Napoje i alkohole

Kto przegląda forum

Użytkownicy przeglądający ten dział: Brak zidentyfikowanych użytkowników i 2 gości

cron