przez MieszamBigos » 14 sie 2011, o 17:36
Pierwszy raz miałem styczność z Harissa będąc we Francji. Kupiłem ją w sklepie u "ciapatych" sądząc, że to keczup. Zapakowana była w identyczną tubkę jak na fotce powyżej, choć pamiętam że były też większe porcje w puszkach. Konsystencją przypomina koncentrat pomidorowy z widocznymi kawałkami pestek. W smaku bardzo dobra, dosyć pikantna z aromatem przypraw. Często podawana w tamtejszych tureckich kebabowniach jako dodatek do kebaba na talerzu. Zdziwiły mnie dwie rzeczy:
- jeśli nie wsadziłem jej do lodówki dosyć szybko pleśniała
- ostrzejsza była na wylocie (chyba dlatego że pestki były na tyle małe że ciężko się je gryzło)