Forum miłośników ostrych papryk i nie tylko...

czy ktoś tego próbował? zastanawiam sie jaki sos kupić
osatnio zamówiłe ten i chyba to nie na moje kubki smakowe:)jak dla mnie ma jakis dziwny smak i nieciekawie pachnie
http://www.ostrakuchnia.pl/component/pa ... /Itemid,1/

Co do El Yucateco Habanero to pewnie kwestia gustu
Tak się składa że to był mój drugi "ostry " sos i mi podszedł dobrze

Ja go nadal dodaje, razem z innymi sosami, do białego sera typu almette

A ja i tak polecę wszystkim MDI. Dzisiaj zamówiłem placka z plackarni (mega ostrego) i zamiast tabasco (bleeee), które miało być x3 poprosiłem o polanie moim sosem, którego sobie przyniosłem. Odjęli mi tą cenę za nie użycie tego gówna, a polałem sobie sam MDI, przepraszam, pokropiłem. Efekt był taki, że się posmarkałem, a nie obrzygałem od nadmiaru tabasco. I tak wszystkich wyśmiałem za to, że chu... jest a nie ostra pizza w Da Grasso - Red Devilo. Z MDI jest 1000x lepsza Pozdrawiam tych którzy doprawiają sobie sosy, ketchupy i żarcie MDI, bo MDI jest najlepszy!!!

Miałeś zabrać MDI do Poznania łobuzie!

Zabrał, ale po drodze głęboko schował bo się bał ze mu zjemy razem z flaszka

Miał zabrać na małą degustacje... a tu kicha. Opierdala się chłopina

Tak się składa,że zarówno Blair's AD, jak również MDI stoją sobie u mnie w piwniczce i czekają na swoją kolejkę (w następnej kolejności jest MDI) - więc na pewno w odpowiednim czasie podzielę się wrażeniami. Aktualnie używam YCHTHS (bezpośrednio po skończeniu VV), i mogę dużo dobrego powiedzieć o obu produktach. Sądzę, że sos Blair'sa będzie "super" - bo te co jadłem (a jadłem słabsze) były smaczne, a MDI to wszyscy chwalą - dlatego myślę że w After Death możesz śmiało zainwestować! i MDI też!

WŁAŚNIE PRZETESTOWAŁEM:

Sosik nie należy do super ostrych, moim zdaniem w rankingu OK powinien znaleźć się w "sosach palących" a nie "zabójczych".
ostrość: 50 tys. SHU - myślę że ma trochę mniej;
smak: wyraźnie czuć chipotle, ostrość bez jakiś fajerwerków, zawartość octu na poziomie adobo - przyjemnie octowy, lecz jest dość słony (należy brać poprawkę że ja soli bardzo mało dodaję), lecz słoność szybko ustępuję na rzecz przyjemnej ostrości annuumowej - takiej podobnej do ostrego jalapeno.
konsystencja: i tutaj DUŻY+! sos ma konsystencję w sam raz! nie trzeba pół minuty czekać aż spłynie z butelki, w sosie pływają kawałki chipotle i innych papryk wielkości do 2 mm;
skład: czerwona i pomarańczowa papryka Habanero, papryka Cayenne i Chipotle, ekstrakt z chili, ocet, zmiażdżony czosnek, sok z limonki, świeża kolendra i zioła oraz przypraw.

Słowo końcowe: nie powala smakiem, myślę że 4 butelki tego sosu można by zrobić z 1xVV, 2xsos chipotle, 1xCholula lub Tabasco + sól.

Jeden z pierwszych sosów z OK z którymi miałem przyjemność spotkać się przy wspólnym stole - polecam do kanapek !