Forum miłośników ostrych papryk i nie tylko...

Witam wszystkich.
Swego czasu nabyłem peperocini od Skworcu.
Czy wie ktoś jaka to odmiana? Jaki jest w nich poziom kapsaicyny? Może to też bird's eye?

Bez zdjecia nie mozemy ci pomoc.
Peperoncini moze oznaczac wiele rzeczy np.
Greek pepper

male okragle papryczki

male papryki typu bird's eye/tabasco

tutaj masz kilka pomieszanych i wszystkie to peperoncini


Niektore sa slodkie inne ostre(od 0 do 100000SHU). Peperoncini znaczy po wlosku "papryczki" wiec raczej nie jest to nazwa odmiany ale wiele osob mowi peperoncini na slodka grecka papryke(patrz pierwsze zdjecie). Zwykle wlosi jak mowia peperoncini maja na mysli mala papryczke typu bird's eye ale podanie konkretniej odmiany tez jest niemozliwe poniewaz wlosi maja od chu... wlasnych malo znanych odmian.

Oczywiście nazwa Peperoncini niczego nie przsądza.
Link do tych papryczek od Skworcu był wcześniej podawany. Podam go jeszcze raz:
http://skworcu.com.pl/314,pl_chili-peperoncini-20g.html
Jak dla mnie są solidnie ostre. Kraj pochodzenia Malawi. Przypominają mi te:
http://www.ostrakuchnia.pl/component/pa ... /Itemid,1/
ale za fachowca się nie uważam.

No to jest papryka typu bird's eye ale jest kilkaset takich odmian prawdopodobnie ma jakies 100 000SHU

witam ja trafiłem w markecie na takie na tyle napisana skala Scoville 100.000 - 192.000... i nasiona wyskubane zasiane kiełkują i też to birds eye?? się wydaje że tak

pajacyk83 napisał(a):witam ja trafiłem w markecie na takie na tyle napisana skala Scoville 100.000 - 192.000... i nasiona wyskubane zasiane kiełkują i też to birds eye?? się wydaje że tak

W TESKO MOZNA KUPIC TAKIE JAK TY MASZ DOBRY MAJA SMAK BO KIEDYS KUPILEM INNE BIRDSY I BYLY... KWAŚNE...

Witam,

wdepnąłem dziś do pobliskiego Kjerfura i na kuchniach świata natrafiłem na to:



Wyprodukowano w UE dla De Carre bla bla bla

Widziałem już wcześniej ale cena mnie odstraszała bo coś koło 10plnów za 40g. Dziś paczam a tu cena 1,99 (wyprzedaż asortymentu bo termin przydatności prawie rok). Wziąłem i muszę przyznać że trza było wziąć więcej.
W smaku raczej neutralna, ostrość całkiem fajna. Powiem tak, dla średnio zaawansowanych w tej cenie zdecydowanie BRAĆ (zresztą tym bardziej zaawansowanym co nie zawsze muszą srać ogniem też polecam )


Nie wiem czy akcja się tyczy wszystkich Kjerfurów, nie jest to żadna gazetka a ja byłem w markecie, być może w supermarketach nie wyprzedają - uj wie, ale jak ktoś ma po drodze to warto zajrzeć
Pozdrawiam
Majo